白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。好吃的白菜丸子汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐白菜丸子汤的做法。

白菜丸子汤的食材准备

主料

五花肉

200g

白菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

鸡蛋

适量

白菜丸子汤的具体做法步骤

1.肉馅先打一个鸡蛋搅拌

2.再放酱油味精盐搅拌

3.再放一点香油拌匀

4.白菜洗净切丝

5.葱炝锅倒白菜煸炒

6.再倒煮锅然后倒水

7.锅开开始揣丸子

8.再放粉丝锅开

9.放盐和味精

10.搅拌均匀出锅

白菜的食用方法

1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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