每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。平时生活中你会做蒜蓉虾吗?下面是小编给大家整理蒜蓉烤虾的家常做法。

蒜蓉烤虾的食材准备

主料

大虾

220g

大蒜

半头

辅料

橄榄油

适量

料酒

适量

姜

适量

辣椒酱

适量

蒜蓉烤虾的具体做法步骤

1.鲜虾洗净;

2.后背抛开取出腥线;

3.姜蒜切末;

4.辣椒酱备用;

5.将姜蒜、辣椒酱、料酒、橄榄油放在一起调匀;

6.烤盘放上锡纸，摆上大虾，均匀的抹上调料酱;

7.腌制10分钟;

8.烤箱上下火，中层，200度预热5分钟;

9.烤制10到12分钟;

10.出炉，OK!

大蒜的营养价值

1、强力杀菌

大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素”。而且大蒜不产生抗药性，所以在有青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素等各种作用强大的抗生素时代，仍有其独特的临床价值。

2、防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3、毒清肠

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

降低血糖

4、大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

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