牛骨4斤

辅料

干姜适量 蒜三瓣花椒适量 小红尖椒适量 盐适量 香菜适量 葱适量

牛骨头汤的做法

1.将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次!

2.准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。

3.花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便，

4.准备好后放入高压锅中加入适量的盐。

5.将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟。

6.打开后肉就可以直接吃。

7.碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放，在放入骨头汤。汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水!