鱼头顾名思义就是鱼的头部，但是我们专门吃的，一般都是一些比较大的鱼的头，比如鲢鱼头，草鱼头、雄鱼头等等。鱼头的肉比较少，因此有一部分人不喜欢吃鱼头;但它好吃而美味，并且富有营养，现在有越来越多的人喜欢上吃鱼头了。你想了解好吃美味的鱼头汤要怎么做吗?下面是小编给你精心整理鱼头汤的美味做法，仅供参考。

鱼头汤的美味做法1

材料

3-4人份调味料：油：2汤匙 盐：适量木瓜：500克鳙鱼头：1个(约600克)百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗

做法

1. 木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净;

2. 洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄;

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。

功效：清热滋润，丰胸催乳。

鱼头汤的美味做法2

材料

主料草鱼头1个

配料现榨豆浆600ml

豆腐250g

香菜适量

姜丝适量

蒜头油适量

耗时 准备时间10-20分钟

制作时间10-20分钟

做法

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介

非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。

卖相好，口感好。

我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。

我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法

1 准备好姜丝、香菜

2 豆腐切片待用

3 现榨黄豆豆浆600ML

4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会

5 胡椒粉和蒜头油(可以自己做，用热油下蒜粒爆香)

6 油锅下姜丝

7 放入鱼头，煎至稍微金黄

8 下黄豆豆浆

10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。

注意事项

要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。

鱼头汤的美味做法3

材料

草鱼头1个，姜，芹菜

做法

1.草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗干净。

2.把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个钟。

3.开饭时间到了就用盐和鸡精调味，洒上芹菜碎就可以喝了。

鱼头汤的美味做法4

材料

剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料

做法

1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。

2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

3.小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味)。

4.最后，搭上香菜就OK了。