水果萝卜与普通萝卜相比，辣味没那么重，吃起来脆甜，有一股淡淡的水果味，水分很足，非常爽口，已经进入水果店进行销售，深受老百姓的欢迎。下面是小编精心为你整理的水果萝卜种植技术，一起来看看。

水果萝卜种植技术

一、施肥整地。种植水果萝卜宜选择疏松、肥沃的沙壤土、壤土。前作腾茬后，667平方米施1000～5000千克腐熟的圈肥，并增施含钾量高的炕洞土、草木灰等作基肥;有条件的，还可667平方米增施100～l50千克腐熟、粉碎的饼肥作基肥。施肥后深耕、耙平。多数品种宜起垄种植。一般可按66厘米的间距作宽矮垄，每垄播2行。少数品种，如潍县青等，肉质根出土部分占的比例大，间苗、定苗不及时，起垄栽培的萝卜易长弯，故多用平畦栽培。

二、选用良种。目前，山东省各地栽培水果萝卜，主要有天正萝卜10号、天正萝卜11号、天正萝卜12号、青脆50、 天正翠玉 、天正青玉、天正紫玉、天中翠萝卜等。

三、适期播种。栽培水果萝卜，适期播种是获得优质、稳产的重要措施。这是因为播种早，幼苗期经受较多的高温(指30℃以上)，肉质根内芥子油含量高，生食味辣;而且，萝卜皮也粗糙，商品品质差。同时，播种早，易感病毒病等病害，产量降低。但是，播种太晚，生长期有效积温明显不足，肉质根个头小，产量低，品质风味也差。实践证明，山东省各地种植水果萝卜，适宜播期为8月12～22日。在此播期范围内，8月上、中旬高温干旱的年份或地区，可适当晚播几天。

起垄栽培的可以穴播或条播，平畦栽培的均为条播。天气干旱年份，播种后要随即浇水，第二天或第三天再浇一水，做到“两水齐苗”。播种时土壤墒情好，可于播种后第二天或第三天浇一水，防止土壤落干，出苗不齐。

四、管好幼苗。从出苗后到团棵，天气干旱时应小水勤浇，保持地面湿润，防止地表温度过高灼伤幼苗，减少病毒病的发生。多雨积涝天气刚应及时排水，并中耕散墒。苗出齐后进行第一次间苗，将过分密集的苗间开。2片真叶时，进行第二次间苗，苗距3～5厘米。3～4片真叶时进行第三次间苗，苗距8～10厘米。5～6片叶定苗，株距25～30厘米。定苗时注意剔除病苗。出苗前后，要及时喷药防治蚜虫等虫害，以减少传毒媒介。

五、肥水管理。在施基肥的基础上，定苗后进行第一次追肥，667平方米施硫酸铵10～15千克，促莲座叶生长。植株进入肉质根生长前期末(即9月20日前后)，应进行第二次追肥，亩施氮、磷、钾复合肥25～30千克;起垄栽培的，将肥料施入垄两侧，中耕后随即培土扶垄;平畦栽培的施于行间，划锄后随即浇水。

肉质根生长盛期(9月下旬至10月上旬)，保持适宜而又充足的水分，萝卜生长较快，品质也好。土壤过于干燥，则肉质根的皮和肉质粗糙，辣味重;土壤过湿，通气不良，萝卜肉质根上的皮孔大，侧根多，商品品质下降。土壤干、湿骤变，则肉质根易裂口。在此期间，天气无雨时，应5～6天浇一水，保持土壤湿润而不积水。收获前一周停止浇水，以利冬季贮藏。

六、其他管理。在萝卜生长期内，应及时喷布1000倍氧化乐果等药剂，严格防治蚜虫。在定苗前，注意检查有无菜螟危害，发现危害应抓紧喷2000倍敌杀死等药剂防治，避免幼苗心叶被菜螟啃食。萝卜虽有一定的耐寒性，但温度降到-1℃～-2℃，肉质根会受冻。轻微受冻的肉质根虽能恢复正常，但生食已有异味，故应于11月上旬较强寒流到来之前及时收获。

水果萝卜种植要点

根据埴物学、生物学分析，水果萝卜需要短日照，适宜气温在15℃～25℃，营养生长最低4℃，最高25℃，成长成植株可耐短时间-4℃-5℃，最佳肉根生长15℃-20℃。对水分的要求是当萝卜肉根始膨大期土壤相对湿度在75%-85%间为宜。萝卜最需要磷钾肥，氮肥次之，钾肥尤为重要，应排列顺序钾、磷、氮，以及其他微肥。因此应抓住几项关键性技术，才能实现优质高产。

1、水果萝卜对土壤的要求。

萝卜应选择质地疏松、排灌良好的沙壤土，对土层厚度要求不严格，深度在20厘米以上即可，土壤中不能有石块、瓦砾等杂物，以避免肉质根出现分叉等畸形。不宜选择种植多年的熟菜地，因其表土较为肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起叶片旺长，造成营养失衡，多生须根，从而影响根部正常膨大。此外，熟菜地残留病原物，害虫基数较多，易发生病虫害。

2、 播种季节与播种期。

春季播种应掌握好温度，要采取短日照处理等技术，否则易抽苔与空心和辣味变浓降低品质。正常播种期在胶东地区应在8月下旬至9月上旬最佳，即可满足水果萝卜优质高产的外部环境。

3、整地与播种方式。

萝卜的相根系生长很深(主根深可达到1.5～3米深土层)在耕地时要同时施入基肥，以利增加根系吸收范围，有利于高产。播种方式可采用单垄双行(平畦)80厘米和单垄平行50厘米，每亩留苗株1.5万株左右。

4、水果萝卜 科学施肥。

根据萝卜需肥规律，科学施好基肥和合理追肥对影响萝卜品味很重要。施肥不当苦瓜素含量增加，降低品质。一般每亩施基肥(包括腐熟的鸡粪、猪粪等农家肥)51300公斤，同时每亩施过磷酸钙等磷肥80-100公斤，三元素复合肥100公斤。第一次追肥在肉质根形成初期，每亩追尿素40公斤;第二次在肉质根膨大期，每亩追三元素复合肥50-60公斤，不施氮肥。根外追肥可结合中后期喷施磷酸二氢钾0.3%-0.4%，或“利宝多”等生物螫合剂(每10克兑水20-30公斤)，苗期及中期喷施“778”更佳。

5、水果萝卜浇水。

浇水的作用非常重要可调控地温，保证水果萝卜肉质根膨大所需水分，要求地皮见湿不见干，偶尔干旱最易引起空心、糠心(萝卜中心木质部细胞脱水缺养分而死亡)。浇水最易在早晨及上午10点前进行，另外近几年来经常降酸雨、大雨，雨后应用井水浇一遍(排水必需畅通)，这样可防止酸雨危害，同时防止内涝。

6、水果萝卜治虫。

苗期以治蚜虫为主，可用灭蚜威等农药。中后期以治菜粉蝶(烟青虫)等为主，用低毒杀虫剂(土蚕地虎光1000～1200倍液)防治，直至收获前15天左右停止施用农药。

7、水果萝卜适时收获与贮藏

该水果萝卜的收获期应比大白菜早收获10天左右，但最近几年气候变化无常，如今年(2006年)我们是在冬后收获的，只要不下严霜就行。适当晚收有利高产和提高品种质量。贮藏，可就地开沟沟深80厘米左右，沟宽70厘米左右。收获后去掉茎叶，放一层萝卜撒一层湿土(最好沙壤土)，沟内每1.5米左右留插一把玉米秆把子，有利通气，同时也可随时测温，(层内温度以30℃～5℃为宜)。沟最顶部盖土应在30厘米左右(离萝卜距离)以防止冻伤萝卜，该品种贮藏期很长，可至明年清明节前后风味都不变，在此期间可随时挖出投入市场。