海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，那么你知道海蛎子怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下烤海蛎子的做法吧。

烤海蛎子的食材准备

烤海蛎子的做法教程

1.买来海蛎子，洗净撬开一半。

2.撬开的海蛎子，摆到烤盘里。

3.每个加上一小撮蒜末。

4.耗油和花生油混合，每个舀伤一小勺。

5.放烤箱，170度，烤制15分钟。

海蛎子的营养价值

根据营养学家研究发现，海蛎子每100克可食部分含有蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克，含碘量远远高出牛奶和蛋黄，含锌量之高，可为食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸，

1、海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。>>春季养肝食谱

2、海蛎子中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、海蛎子所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

4、海蛎子又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、海蛎子还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

6、海蛎子中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

7、日本科学家还发现海蛎子肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。