西瓜水分充足，营养丰富具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，许多朋友都十分喜欢吃，但是大家知道好吃的西瓜要怎么选吗?大家知道西瓜有哪些食用禁忌吗?大家又知道西瓜有什么功效作用吗?小编马上就告诉大家!

好吃的西瓜怎么选——挑外形

西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃;

好吃的西瓜怎么选——挑颜色

最好挑青绿色，不要雾雾白白的;

好吃的西瓜怎么选——挑纹路，

西瓜纹路整齐就是好瓜;

好吃的西瓜怎么选——挑瓜头

就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。

西瓜的食用禁忌

1、产妇。

产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

2、肾功能不全者。

肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。

3、糖尿病患者。

吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

4、口腔溃疡患者。

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

西瓜的功效与作用

降暑佳品：

西瓜属于凉性水果，在炎热的夏季，吃上冰镇的西瓜，不管是从口感还是西瓜进入身体后的作用，都起到很好的消暑的作用。注意：西瓜本来是凉性，如果冰镇后建议不要多吃，尤其的身体寒凉和肠胃不适的人群。

利尿：

西瓜具有较好的利尿作用，吃过西瓜后往往很快就会有想去厕所的感觉。

防治中暑：

西瓜有很好的防止和治疗中暑的作用，如果炎热的夏天，你自己感觉有中暑的症状，可以吃点西瓜，中暑的症状很快就会消失。

强健脾脏：

在我们享受完西瓜带来的美味后，不要无情的把西瓜皮扔掉，因为西瓜皮有强健脾脏的作用，建议用新鲜西瓜皮150克，大枣15枚，一起来煮汤，可以当茶饮用。

强壮阳气：

把西瓜皮切成细丝，用开水焯后，与准备好的鸡丝以及熟瘦肉丝一起，根据个人口味加入调料食用，是不错的选择。

排毒：

西瓜有很好的排毒的作用，满足人们的身体在夏天清理垃圾的需求。

西瓜皮爽口小酱菜

材料：

西瓜皮，盐，酱油，醋，糖

材料：

西瓜皮，盐，酱油，醋，糖

步骤：

1.西瓜皮洗净切去绿色硬皮。

2.把瓜皮切成一厘米见方的小丁，放入带盖子的碗中。

3.瓜皮丁里加一匙盐。

4.盖上盖子摇匀，腌渍三分钟。

5.打开盖子倒掉腌渍出来的水分。

6.加入两匙酱油，两匙醋，半匙糖，拌匀即可。

小贴士：

做好的瓜皮酱丁放入冰箱冷藏一下，吃之前淋上几滴香油，那滋味美极啦。