杯子蛋糕时人们喜欢的一种糕点,大家知道怎样制作吗?下面是为大家准备的杯子蛋糕的做法，希望可以帮助大家!

杯子蛋糕的做法材料：

低粉 (90g) 鸡蛋 (3个) 白糖 (80g) 牛奶 (40g) 黄油 (25g)

杯子蛋糕的做法步骤：

1准备材料

2黄油+牛奶放入盆中，小火加热

3融化后，并保持温热备用。

43个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内

5全蛋打发(即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态)

6分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀

7拌成无颗粒的面糊

8顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀

9装入纸模

10放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦

11淡奶油70g+10g白糖打发(这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了)

12装入袜花袋内

13挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用

杯子蛋糕的做法效果图：

杯子蛋糕的做法图解：

准备材料

黄油+牛奶放入盆中，小火加热

融化后，并保持温热备用。

3个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内

全蛋打发(即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态)

分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀

拌成无颗粒的面糊

顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀

装入纸模

放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦

淡奶油70g+10g白糖打发(这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了)

装入袜花袋内

挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用