韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。你了解韭菜三鲜饺子要如何做吗?那么，现在小编就来分享韭菜三鲜饺子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作韭菜三鲜饺子需要准备的材料

主料

韭菜

1小把

猪肉麽

100g

虾仁

6个

鸡蛋

2个

饺子粉

300g

辅料

油

1大勺

酱油

1小勺

盐

3匙

韭菜三鲜饺子烹饪过程中的步骤图

1.两个鸡蛋搅散 锅烧热放足量的油(拌馅就不放了)烧热后放入鸡蛋炒匀

2.肉沫和鸡蛋混合放酱油和盐搅拌均匀

3.放入虾搅拌至上劲成团

4.半小时前把饺子粉加凉水活成硬点的面团(硬的程度就是能揉动但是有一点费力就好，太硬了一会不好擀哈)

5.分成小剂子擀成饺子皮依次包好

6.水开后放入饺子，调中火盖盖煮皮 锅中水开后即可开盖煮

7.开盖煮开一会看到饺子都浮起来了泼一平盘冷水

8.这是泼第二回水后的状态，饺子皮又都瘪回去了

9.在煮开后饺子们一个个都变得胖胖的啦!在煮一会最后泼一平盘凉水 再开就可以了

韭菜的营养价值

1、补肾温阳：

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、行气理血：

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便：

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

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