在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅。你喜欢吃年糕吗?你知道年糕要怎么做吗?接下来小编给你推荐广东年糕的4种家常做法。

广东年糕的家常做法1

材料

手指年糕一袋300克，辣白菜180克，水适量

做法

1.年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦

2.锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀

3.放入年糕，翻炒均匀，小心不要弄碎

4.加适量水，刚没过年糕即可。大火煮开后，中小火加热

5.翻炒均匀，最后大火收汁即可

广东年糕的家常做法2

材料

年糕

洋葱

红萝卜

大白菜

大葱

韩式辣椒醬(其实平常的辣椒酱也可以，煮的时候放点糖)。

做法

1、洋葱、紅萝卜、大白菜切丝，大葱切寸段。

2、锅内放少许油，把洋葱、红萝卜爆香，切记别炒太熟。

3、随后倒入适量的温开水，白菜也放进锅中，水量没过一些。

4、水开后，加入适量辣椒醬(没有甜的辣椒酱就加点糖，味道会更好)拌匀。

5、随后放入年糕煮一会，再放入大葱，煮至汤汁收干浓稠为止。

6、起锅，装盘。

广东年糕的家常做法3

材料

韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐

做法

1.洋葱切丝、葱白切葱花

2.煮年糕(为了更容易入味)：清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。烹饪过程

3.锅中放适量油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味

4.放入韩式泡菜拌炒

5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀

6.盖上锅盖煮至收汁

7.最后撒上芝麻即可

广东年糕的家常做法4

材料

酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕

做法

1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。

2、烧至汁渐渐收干就可。