木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，那么木瓜怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看好吃的木瓜做法吧!

木瓜银耳红枣莲子汤的做法

材料

木瓜200克，银耳，莲子，红枣，冰糖，清水

做法

1.木瓜200克去皮切成块。

2.银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。

3.木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

木瓜果酱的做法

原料：木瓜果肉(去皮去籽净重)500克，柠檬1只，水适量，白砂糖，75克，麦芽糖，50克

做法

1：木瓜去皮去籽，切成小块(也可用搅拌机打成泥);

2：柠檬榨汁备用;

3：将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖;

4：大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右(视分量而定)，隔一会就搅拌一次，防止糊底;

5：待果肉成泥(有沙感)，汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

小诀窍

1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动;

2、糖总量与净果肉的比例为1：4;如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3;

3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完;

4、柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。

木瓜雪耳蛋花汤的做法

做法

木瓜：一个(中等身材)

鸡蛋：一个

冰糖粒：小半碗

雪耳：一朵

水：5碗

(3-4人份)

做法：

1. 雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块;

2. 木瓜洗净削皮去籽，切成小块;

3. 鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液;

4. 水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖，再煮20分钟;淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。

功效：

滋润皮肤，防止皱纹，特别适合皮肤干燥者。

木瓜的食疗作用

1.健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。