广东省中医院营养师，广州中医药大学 中医临床专业医学学 士，在糖尿病、慢性 肾病、心血管疾病等慢性疾病的临床营 养、人群营养、基础营 养、食品卫生及中医 药膳等方面较有研究。

调理肠胃中药方

饮食不当而引起的肠胃疾病中，最典 型多见有两种：一是暴饮暴食油腻食品引 起的消化不良;二是吃了生冷、不洁食品 引起的急性肠胃炎。

消化不良--祛湿化滞暂停进补

大鱼大肉，若无节制，容易造成中医 所说的“湿热”和“积滞”。轻则腹胀、 便秘、胃口差，重则甚至可能出现呕吐、 发低热等情况。针对此状况，首先要控制 饮食，吃得清淡些，让胃肠道休息。青菜 白粥是最妥当的选择，同时，家居最好备 上保济丸、腹可安、玛丁啉等助消化的药。

急性肠胃炎--对症用药多喝“糖盐水”

吃了生冷、不洁的食物，或放在冰 箱里时间过长反复吃，容易造成急性肠胃 炎。对于上吐下泻的急性肠胃炎，不要 乱用胃动力药，以免加重腹泻。日常要 注意多喝水，0.9%的生理盐水和糖盐水 (100ml水+11g白糖+0.9g盐)比较适宜， 可防止腹泻严重造成的脱水和钠、钾电解 质紊乱。如果只是轻微腹泻，可通过居家 饮食调节，但如果腹泻严重，应尽早到医 院求诊。

改善肠胃三步骤

步骤一：调理

每天清晨空腹喝一杯蜂蜜水或温水 有效帮助清理和护养肠胃、防止和改善便 秘。少食刺激性强的辛、辣、酸等食物。 慢性胃炎、胃酸过多者，可随身携带一些 全麦面包片、饼

干等淀粉、碳水化合物的 食物，以防胃部过空造成胃部不适。

食疗方案：放假几天，尽量减少精制米、 面、糖果、甜糕点的摄入，多喝开水，可 加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食 物和酒对肝脏的危害。水果不但含有丰富 的维生素而且还能有效促进肠胃平衡。橙 汁和木瓜能很好地调整消化机能，它们都 有去热滞的作用。

推荐食谱：牛蒡莲藕汤

原料：牛蒡半斤、莲藕200 g、排骨适 量、蒸馏水适量。

做法：排骨洗净川烫去血水;牛蒡及莲藕 去皮、切片;水煮滚后放入所有材料，煮 至材料熟烂,加盐调味即可。

功效：这道汤非常清爽，有整肠健胃的功能，坐办公室吃完饭不得不窝在位子上的 女生，可以多喝。不过排骨可以少放，或 选瘦肉，才不会让你长肥肉。

步骤二：进补

胃不好的人日常饮食应遵循清淡，易 消化，各类营养均衡摄入的原则，宜少食 多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。玉米、莲 子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还 可以健脾益气。萝卜有消积滞、化痰热、 解毒、下气、宽中等功效，经常出现胀气 现象的人可多食用。

食疗方案：冬日宜常食各类温性热粥，如 玉米粥、莲子粥、山药粥，既能御寒，又 可给养，还能疗疾。在肉类的摄入上，肉 丸子、鱼片粥、羊肉粥等容易消化，适合 消化能力差、胃气不足的人进补。

推荐食谱：莲子百合糯米健脾粥

原料：莲子、干百合、糯米、白糖。

做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米 锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。

功效：秋天注重“平补”，莲子和百合都 是进补的好东西。莲子能补血养颜，而干 百合有润肺止咳，糯米健脾养胃。这道粥 不仅可以健脾胃还能清心安神，去秋燥。

步骤三：改善

改善肠胃，除了日常饮食多注意外， 还要保持轻度的运动与按摩。如步行、慢 跑、做体操、伸展等这些能使心跳加快、 出汗的运动，都可让你的肠胃功能得到逐 步的改善。同时，你还可以适当给肠胃进 行按摩。

肠胃按摩操： 仰卧在床上，先用右手，五指并拢， 以肚脐为中心，面积由小到大，手由轻到 重、由慢到快，顺时针方向绕肚脐旋转 摩腹100圈。再改用左手反方向摩腹100 圈，两手轮换交替摩腹15～20分钟，以肚 皮发红，有热感为度。早上摩腹前最好先 喝一杯温开水，摩腹时间增加一倍为佳。 按摩腹部养生保健简单易行，通常每天早 晚各一次。