虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。你喜欢吃虾蛄吗?你知道虾蛄要怎么做吗?下面是小编给你精心整理虾蛄的不同做法，仅供参考。

虾蛄的不同做法1

材料

濑尿虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉

做法

1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，

2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，

3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

虾蛄的不同做法2

材料

虾蛄排3只7两多，大蒜2瓣，生姜一块，芹菜几根，生抽适量，糖适量，橄榄油适量

做法

1、将虾蛄用刀破两半，露出透明诱人的虾肉，头部还有不少膏。

2、将蒜、姜和芹菜都剁碎，散在破开的虾肉上。

3、不用加任何佐料，直接上锅蒸12分钟。

4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面，在面条块好的时候，将春菜一起下锅捞煮，将面和菜一起滤水盛起，加入橄榄油。

5、再加入生抽、糖，放上一只虾蛄排，一碗虾蛄排面就大功告成。

虾蛄的不同做法3

材料

虾，油，蒜粒，红辣椒粒，花椒粒，盐

做法

1.将虾姑洗净.漓干。

2.锅中坐少许油，，见热，将蒜粒，红辣椒粒，花椒粒，炸香。

3.倒入虾姑，翻炒，加少许盐，壳子全部变红即可。

小诀窍

可以不看的废话:不要刺到手,伤了你的五指山. 吃的方法:去头,身体到尾部2边的刺先掰掉或啃掉,再从左往右,由上往下,一节节,掀掉背部的壳,然后----吃肉.

虾蛄的不同做法4

材料

虾姑500克，淀粉少许，椒盐少许，葱少许

做法

1.虾姑洗净切段，扑上淀粉，放油锅炸至金黄，捞出

2.锅放葱炒香，倒入炸好的虾姑，椒盐炒匀