巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

发布时间:2017-03-01 10:09

巧克力能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。好吃的黑巧克力蛋糕应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享巧克力黑森林蛋糕的做法。

巧克力黑森林蛋糕的制作食材

主料

黑巧克力

150g

淡奶油

300g

牛奶

40g

色拉油

36g

白糖

24g

低筋面粉

65g

蛋黄

3个

辅料

蛋清

3个

白糖

45g

柠檬汁

3-5g

巧克力黑森林蛋糕的做法步骤

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

1.准备好所有的食材

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

2.已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

3.把过筛好的低筋面粉加入,搅拌均匀,再把蛋黄加入拌均匀即可

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

4.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器,打发到湿性发泡,拉出有弯弯尖角即可

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

5.将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

6.再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

7.方型模用锡纸垫好底部,将面糊注入8分满

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

8.放入预热好的烤箱烘烤(层数如图所示),上火170度,下火120度,烤35分钟

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

9.蛋糕冷却后切开三片,在一片蛋糕面上抹上奶油,中间放些水果做夹心,再拿一片蛋糕重叠上去,再抹上奶油

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

10.重叠三层后,在蛋糕面上放多些奶油,抹平四个侧面,将平面多余的奶油抹掉,抹平平面即可

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃

11.抹好奶油的蛋糕,撒上黑巧克力碎装饰即可

女性吃巧克力的好处

1、年轻女性在月经来之前或情绪不好时,会想吃巧克力,因为巧克力能使心情愉快。《精神药理学杂志》表示,研究发现每天摄取42克巧克力的人,心里感到更加满足。

2、黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质,这些矿物质可以参与和改善人体微循环,能有效地改善皮肤状态。

3、研究人员发现,可可粉中的一些化合物能防止皮肤被太阳晒伤。如果持续12周以上每天吃20克黑巧克力的话,那么就可以比吃一般巧克力的人暴露在紫外灯下的时间多一倍,也不用担心皮肤会被晒红。

4、研究者们把结果发表在《内科学文献》上,他们发现每周吃几次巧克力的人,比偶尔才吃一次的更苗条。

黑巧克力的营养价值

1、降血压

黑巧克力中含有丰富的黄酮类物质,这种物质具有血管张力作用,可有效改善血压。

2、抗氧化

瑞士苏黎世大学医院有报告指出,每日少量黑巧克力可显著增加人体对抗氧化剂的吸收。研究同时指出,黑巧克力含有的抗氧化剂高于红酒、茶及莓类水果。

3、抗抑郁

巧克力所含的可可碱,能使人情绪兴奋,有抗抑郁效果。

4、预防与缓和腹泻

黑巧克力中的可可粉含黄酮类物质,并能帮助预防与缓和腹泻。

巧克力蛋糕相关做法推荐:

1.10寸巧克力戚风蛋糕的做法

2.家庭巧克力海绵蛋糕的做法

3.巧克力纸杯蛋糕的做法大全

4.巧克力海绵蛋糕的做法图解

5.10寸巧克力戚风蛋糕的做法

巧克力黑森林蛋糕的做法图解,巧克力蛋糕怎么做好吃的评论条评论