洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。下面是小编整理的一些菜谱家常菜做法洋葱方法，希望对大家有所帮助!

菜谱家常菜做法洋葱具体如下：

洋葱土豆饼的做法：

土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

2.将蒸好的土豆块压成泥

3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

5.鸡蛋打成蛋液

6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈

8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

洋葱炒西红柿的做法

洋葱对半切开，切成0.5cm左右的小条(自己做没有照片，自行想象一下吧)。西红柿切小块备用

2.油热后，下西红柿，炒出西红柿酱，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和少许的糖。出锅!

小贴士：西红柿一定要先炒，这样洋葱才会有甜甜的味道。这道菜很简单，用料和调味都简单到不用刻意出去买，快做起来吧

洋葱炒鸡蛋的做法：

材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克

洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱沙拉的做法：

材料：西红柿3个 洋葱 1个

调味：橄榄油 2汤匙 柠檬汁半汤匙 盐少量 胡椒少许

做法：

1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。

2. 把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。

3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美

洋葱圈的做法：

原料：洋葱50克，鸡蛋20克，香菜10克，面包渣10克。

制法：

1.将洋葱削皮后，切成圈状。

2.将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。

3.将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。

4.油热后，将③一个一个放入油中，小火炸黄即可。

5.把④入盘后，撒少许盐，放上香菜末。成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。

洋葱蛤蜊汤的做法：

原料：洋葱50克，蛤蜊100克，高汤200毫升。

制法：

1.将洋葱切成小圈。

2.蛤蜊冲洗后放入容器，加一大勺盐，清水盖过蛤蜊，1小时后再洗净。

3.将高汤煮沸后改小火。

4.加蛤蜊、洋葱煮开。

5.最后加少许盐。