导语：很多人都说牛扒很难做，但是又想吃应该怎么办呢，不如下面小编推荐一款简单的做法给你吧。

牛排的家常做法

食材：

主料：牛肉牛眼1块，

辅料：西兰花1棵，彩椒1个，红葱头1个

调料：色拉油适量，食盐适量，蚝油适量，大蒜适量，红酒适量，黑胡椒适量

做法：

1.将牛眼肉用小铁锤敲打

2.放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中

3.搅拌均匀后腌制十分钟

导语：很多人都说牛扒很难做，但是又想吃应该怎么办呢，不如下面小编推荐一款简单的做法给你吧。

牛排的家常做法

食材：

主料：牛肉牛眼1块，

辅料：西兰花1棵，彩椒1个，红葱头1个

调料：色拉油适量，食盐适量，蚝油适量，大蒜适量，红酒适量，黑胡椒适量

做法：

1.将牛眼肉用小铁锤敲打

2.放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中

3.搅拌均匀后腌制十分钟

4.将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下

5.水再开时将配菜捞出来沥干

6.放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒

7.搅拌均匀备用

8.将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

9.肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下

10.倒入少量的红酒

11.煎好后再加入黑胡椒碎

12.放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎

4.将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下

5.水再开时将配菜捞出来沥干

6.放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒

7.搅拌均匀备用

8.将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

9.肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下

10.倒入少量的红酒

11.煎好后再加入黑胡椒碎

12.放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎