西瓜素有“天然白虎汤”之美誉，夏天的解暑利器非西瓜莫属，尤其适用于身热、汗出、口渴者。但西瓜食用时须注意以下几点：

冰镇西瓜勿急食 有人爱吃冰镇西瓜，觉得它更解渴。西瓜本身就是寒性的，冷藏可增加它的凉性。食后会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

肾功能不全者慎食 肾功能不全者，其水液调节能力差，对进入体内过多的水分，不能及时调节以排出体外，会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，多吃西瓜不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。

口腔溃疡者少食 中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤脉络血肉。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多食西瓜，会使阴液虚亏的现象更甚，从而导致内热愈盛，加重口腔溃疡。

西瓜打开过久不食 盛夏气温过高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用后引起肠道疾病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，即开即食。

一次不宜多食 西瓜是生冷之品，多食易伤脾胃，故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，引发它病。

感冒初期慎食 感冒初期，病邪在表，多食西瓜会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。

糖尿病患者少食 西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担 。