买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。平时生活中你会做土豆排骨汤吗?那么，现在小编就来分享土豆排骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

土豆排骨汤的制作食材

主料

番茄

2个

土豆

1个

排骨

250g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

土豆排骨汤的做法步骤

1.首先将排骨切开洗净沥干，番茄土豆分别切块，番茄可以酌情多加一些，生姜切片

2.将水煮沸后，加入排骨焯水，

3.同时加热电饭煲，加入适量油

4.水沸后将排骨捞出，剩下的水撇掉浮末后留着待用

5.油热后加入番茄煸炒，待其软烂出汁，便可加入排骨一起

6.将排骨与番茄一起焖炒约五分钟

7.加入刚刚煮排骨的水，盖上盖子

8.煮开后，加入土豆，再加入适量盐和胡椒粉调味，一起煮上约20分钟即可

9.出锅啦，十分美味哦

土豆的4种营养价值和功效

1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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