酱肉包子的做法
发布时间:2017-06-26 07:46
相关话题
导语:其实包子的做法是很多的,但是它的酱肉的做法是什么呢,不如下面小编和大家一起来学习吧。
酱肉包子的做法
食材:
主料:面粉800g,葱200g
调料:花生油2大勺,食盐1/2小勺,酱油1/2小勺,姜适量,料酒1/2小勺,甜面酱2小勺,芝麻油适量,胡椒粉适量
做法:
1.准备材料

2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,最后揉成光滑的面团,室温醒发1小时

3.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切末

4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油

5.搅拌均匀后腌制半个小时

6.腌制好的肉馅拌入大葱

7.搅拌均匀即成包子馅

8.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子

9.将面剂子按扁擀成圆皮

10.取一张面皮,放入肉丁馅

11.捏褶收口成包子

12.做好的包子盖湿布发酵20分钟

13.凉水上屉旺火蒸约18分钟,关火焖5分钟

酱肉包子的做法的评论条评论