蔓越莓芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、蔓越莓、黄油等食材制成的美食。蔓越莓芝士蛋糕该怎么做呢?下面是小编精心为你们整理的关于芝士蛋糕的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

蔓越莓芝士蛋糕的做法

蔓越莓芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、蔓越莓、黄油等食材制成的美食。

材料(6寸)：

奶油奶酪270克，黄油20克鸡蛋2个淡奶油60ml，糖60克玉米淀粉6克蔓越莓干一小把

做法：

1、模具内铺好油纸(如果是活底模要在外面包一层锡纸，防止渗水)。蔓越莓干用朗姆酒浸软。

2、奶油奶酪切小块，加入糖隔热水(水温不要超过80度)搅打至细滑。

3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀，倒入淡奶油拌匀，加入融化的黄油拌匀成奶酪糊。

4、先倒入一半的奶酪糊，将蔓越莓干铺洒均匀，再倒入剩余的奶酪糊。

5、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时，然后放冰箱冷藏后脱模。

蔓越莓芝士蛋糕的功效与作用

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3、美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质以及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4、抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5、减少心血管老化病变

在蔓越莓当中，不但含有大量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵——浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能利用蔓越莓来保护心血管健康

蔓越莓芝士蛋糕的营养价值

1、蔓越莓的营养价值

蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含前花青素、花青素、鞣花酸等等，可以说是超级抗氧化剂。

2、芝士蛋糕的营养价值

芝士蛋糕是食物补钙的最佳选择，芝士蛋糕正是钙含量最多的奶制品，而且这些钙很容易被吸收;

芝士蛋糕能增进人体低抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康以及保持肌肤健美;

芝士蛋糕是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的平衡和稳定，防治便秘和腹泻;

芝士蛋糕中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对于心血管健康也有有利的一面;

英国牙科医生认为，人们在吃饭的时候吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有芝士蛋糕的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。