羊肉在我国约占肉食消费总量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物构成中，羊肉是主要的动物性肉食品。美味的羊肉酸菜汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你家常羊肉酸菜汤的做法教程。

家常羊肉酸菜汤的食材准备

主料

羊肉片

200g

米粉

450g

辅料

油

适量

盐

适量

青菜

适量

酸豆角

适量

家常羊肉酸菜汤的具体做法步骤

1.将干的米饭雅痞男清水泡软捞起沥干水分。

2.小煮锅烧开水并放入少许的盐，生抽和油煮成汤水。

3.将泡软的米粉放入汤水里煮熟。

4.将煮熟的米粉捞起装入大碗里。

5.然后放入青菜到汤水里煮熟。

6.羊肉片用生抽，生粉腌制片刻。

7.另外烧热水将羊肉片烫熟。

8.最后将汤水淋上米粉里，放入煮熟的青菜和羊肉片。

9.喜欢酸辣的可以添加一些酸菜。

这款开胃的羊肉酸菜汤粉真的是一款非常美味的早餐。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

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