红豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症。你想自己动手做红豆千层面包吗?下面，小编来为你介绍红豆千层面包的做法。

红豆千层面包的食材准备

主料

高粉

300g

鸡蛋

1个

牛奶

60g

白砂糖

30g

盐

2g

干酵母

4g（1tsp）

黄油

20g

辅料

蜜红豆

适量

融化黄油

适量

红豆千层面包的具体做法步骤

1.液体物质先放，再放面粉;

2.糖和盐分别放在面粉两角，中间放酵母;

3.揉至光滑后放入软化的黄油，揉至光滑出膜;

4.静置发酵后揉匀排气，分成小份;

5.取一份擀成长方;

6.刷一层融化黄油;

7.事先做好的蜜红豆;

8.撒在上面;

9.再铺面皮，刷黄油，撒红豆;

10.重复两次，切成粗条状;

11.排在模具里，发酵至明显变大;预热好的烤箱175℃、20min。

红豆的食用方法

赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

功能主治：利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。

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