金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。你想自己动手做好吃的西红柿金针菇汤吗?今天，小编为大家推荐西红柿金针菇汤的好吃做法。

西红柿金针菇汤的主料辅料

主料

猪肉丝

150g

金针菇

1把

番茄

1个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

包菜

几片

西红柿金针菇汤的做法图解

1.准备食材。

2.先把金针菇去根，切两段，焯水，捞起备用。

3.再把肉丝煸炒变色，加少许盐入味，盛起备用。

4.番茄切薄块，包菜撕成小片。

5.热锅倒油，下番茄煸炒。

6.下肉丝翻炒，加适量水煮开。

7.放入金针菇和包菜。加适量盐。

8.继续煮开后，加少许鸡精。

9.盛出装盘。

金针菇营养分析

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;更多精彩内容搜索公证号关注“灵芝文化”

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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