蒜泥黄瓜主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。你想了解如何做出可口的蒜泥黄瓜吗?接下来小编给你推荐4款蒜泥黄瓜的做法。

蒜泥黄瓜的好吃做法一

蒜泥黄瓜的材料

五花肉 黄瓜 老姜 大蒜 料酒 陈醋 生抽 八角 桂皮

蒜泥黄瓜的做法

1:将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅

2:锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片

3:黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可

蒜泥黄瓜的好吃做法二

菜谱简介 鲜脆味美，清淡利口。

蒜泥黄瓜的材料

主料：黄瓜800克

调料：植物油20克，盐6克，醋15克，姜5克，大葱5克，白皮大蒜5克，白砂糖5克，香油5克

蒜泥黄瓜的做法

1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥;

2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。

蒜泥黄瓜的好吃做法三

蒜泥黄瓜的材料

青瓜1根，粉丝半束，蒜茸适量，盐适量，鸡精适量，干贝汁适量，蚝油适量

蒜泥黄瓜的做法

1.粉丝用清水浸软剪短。

2.青瓜去皮洗净后切小段摆在碟上，然后将粉丝铺上青瓜上

3.锅内放入适量油，烧热后加入蒜茸，小火搅动蒜茸至淡黄色后盛入碗中，再加入适量盐和鸡精搅拌均匀，然后将蒜茸铺在粉丝上。

4.隔水蒸8分钟。

5.用适量干贝汁、蚝油做成芡汁淋在青瓜上。

蒜泥黄瓜的好吃做法四

蒜泥黄瓜的材料

蒜，黄瓜

蒜泥黄瓜的做法

1、黄瓜切片，抹盐置一边约20分钟，出水后挤干。

2、大蒜1瓣，去皮切片，跺成蒜末，铺在黄瓜顶上。

3、小锅里放香油烧热，下碎辣椒籽一小撮，颜色开始变深时浇在蒜末上，将黄瓜和辣椒油拌匀。