果蔬是我国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。那么我们应该怎样吃才健康?接下来请跟着小编一起学习。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。专家提醒说：有些日常果蔬吃法一定要科学，现在我们来看看这些果蔬的科学吃法大全吧。

豆类可吃速冻的

豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要二三天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。

胡萝卜整个煮

英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。

果蔬我们应该怎样吃才健康

卷心菜烹调要加盐

煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。

烧西红柿加点油

听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

土豆带皮热水煮

用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。

爆玉米花也营养

玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

果蔬营养的特点

1、本品由许多种果蔬精华素组合，含有数百种天然状态的维生素、矿物质、植物生化

类等物质，天然、安全美味，可满足人们日常饮食结构中对水果、蔬菜摄入量缺乏

的补充之需。

2、每100公斤新鲜果蔬中只能提取不到1公斤的东方倍力果蔬精华素，高度浓缩确保了

产品的高品质以及营养价值。

3、东方倍力果蔬精华素是可随身携带的水果、蔬菜，随时随地补充身体所需的各种果

蔬营养，食用更方便。

4、合理的配方更有利于人体全面吸收。

5、富含我国居民严重缺乏的维生素B2、锌和普遍缺乏的维生素B1、B6、C、硒。

6、采用β胡萝卜素替代维生素A，补充中国居民严重缺乏的维生素A，效果更理想。

7、特别添加了具有高效抗氧化作用的葡萄籽提取物。葡萄籽提取物能够有效消除体内自由基，提高人体免疫力、修复受伤胶原蛋白和弹性纤维、

有助于减少色斑、保持肌肤光泽、延缓身体衰老。

8、东方倍力果蔬精华素经过科学的加工，保留了原料中精华成分