空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。蒜泥空心菜有哪些好吃的做法呢?那么，现在小编就来分享蒜泥空心菜的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。

蒜泥空心菜的做法【1】

材料

空心菜叶，蒜，盐，鸡精，油

做法

1.锅内油烧热，加入蒜煸出香味;

2.倒入洗净的空心菜叶，加入盐，鸡精拌匀即可。

小诀窍

小贴士：空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。

蒜泥空心菜的做法【2】

材料

空心菜300g，蒜瓣4-5个，盐适量

做法

锅加油烧热放入蒜碎煸炒出香味，

再倒入空心菜盐大火煸炒2分钟左右即可出锅

蒜泥空心菜的做法【3】

材料

空心菜，鸡精，蒜头，盐

做法

1.空心菜一节一叶为段，用手摘下;

2.洗净沥干水份;

3.蒜头剁成蒜茸;

4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可!

蒜泥空心菜的做法【4】

材料

空心菜300克，植物油30克，干辣椒4个，大蒜头4个，花椒3克，盐3克，味精3克

做法

1.空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米的段。

2.炒锅置火上，大火烧热油至9成熟，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒，2分钟后，放盐、味精炒匀，起锅后剔除花椒和干辣椒即可。

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