芦荟是常见的草本植物，它不仅可以当作盆栽装饰，还是极其珍贵的养生食物。那么芦荟的吃法有哪些呢?芦荟的作用是什么呢?不如跟着小编一起来学习芦荟的知识吧!

芦荟的吃法

一、番茄块拌芦荟

食材： 番茄、芦荟、香菜、细香葱、麻油、味精、鲜酱油。

做法

1.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，备用。

2.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。

3.将芦荟丁放到番茄上，并将麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇上汁。

4.番茄周边摆放香菜嫩叶。

第一个芦荟的食谱就新鲜出炉了，芦荟怎么吃是不是很简单呢?下面我们看一下芦荟入汤的方法。

二、芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶 , 菠菜 , 红萝卜 , 白菜 , 干香菇 , 鸡汤或肉汤。

做法

1.先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2.煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

3.拿勺子品尝一下汤的味道，淡的话再放点盐。

一锅营养的芦荟蔬菜汤就熬成了，由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

三、芦荟炒肉丝

主料：芦荟350克,猪里脊肉50克。

调料：盐3克,淀粉5克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,大蒜5克,酱油5克,花生油20克,鸡精2克。

做法

1.将芦荟洗净去皮，切成丝。

2.猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3.坐锅点火倒油，加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即可。

芦荟的作用

1.增强噬菌、解毒及清洁功能

芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞死亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并死掉的细胞对机体也是有害的，这些死亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢性病都具有治疗作用。

2.减肥的作用

芦荟对女性来说是很好的美容产品，因为它富含美白植物的精华，所以还具有减肥的功效，还可以用来治疗便秘和咳嗽。

3.美容的作用

芦荟鲜叶中水的含量占芦荟鲜叶重量的99%-99.5%, 这种水是原始的天然生物水，它在美容、保健、医疗等方面有重要作用;芦荟是天然的保湿剂和收敛剂，可以使皮肤保持湿润和弹性，有防止紫外线的作用，防止皮肤红、褐斑产生。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。

4.戒烟的作用

好烟如命的倩女俊男们，为了健康可在嘴馋时饮用最好的替代品：芦荟茶，芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢，能排除体内毒素，调节内分泌，中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能;芦荟中所含的苹果酸、酒石酸及维生素B1、B2、B16，是使皮肤发光的主要原因。

5.保护胃黏膜作用

可以将溃疡的胃表面覆盖，保护胃粘膜不受胃酸刺激，然后对细胞产生赋活作用，使溃疡部分周围从里面长出新的组织，可作为最好的缓泻剂而受到人们的称许，可以说芦荟是治疗便秘的特效药。

芦荟的功效

1、芦荟治复发性口腔溃疡

将新鲜芦荟叶洗净烘干，研成粉末涂在口腔溃疡处，每日4～6次，一般5～10天可愈。用芦荟治疗复发性口腔溃疡不仅见效快、简便易行，而且无毒副作用。

2、芦荟治蚊虫叮咬

取新鲜芦荟叶片洗净，从中间分开，剪去边上的刺，直接涂在被叮咬处，即刻见效。

3、芦荟治甲沟炎

鲜芦荟叶捣烂取汁涂患处，或将鲜芦荟叶焙软剖开，套于患指。

4、芦荟治脚癣

用白酒泡芦荟，待芦荟色泽由绿变黄，取酒滴于脚癣患处，一日数次。

5、芦荟治眼痒

将芦荟叶洗净，以开水烫数分钟，再剥开叶面，用其内面轻擦眼或用其汁滴眼即可。一般3次可愈。

6、芦荟治高血压

芦荟叶去刺洗净，切成细丝，每次15克，每日4次，温开水冲服，一般服用2～3日可见效。