秋季气候干燥，红萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。好吃的红萝卜芹菜肉饺子应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍红萝卜芹菜肉饺子的做法。

红萝卜芹菜肉饺子的食材准备

主料

瘦肉

500g

红萝卜

400g

芹菜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

红萝卜芹菜肉饺子的具体做法步骤

1.红萝卜，芹菜，瘦肉洗干净后切碎。

2.红萝卜和芹菜倒在一起淋上少许油

3.将瘦肉也倒进去酒上少许盐，拌均匀

4.取一块饺子皮放上馅开始包饺子

5.已包好的饺子生胚，包好后下锅煮熟即可。

红萝卜的营养价值功效

1. 让双眼明亮动人

好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β红萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

2.预防癌症

美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，红萝卜里的β红萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β红萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

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