羊全身是宝，是绝佳的食疗保健品。羊肉具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效。你了解炖羊肉要如何做吗?接下来，小编跟你分享炖羊肉的做法。

炖羊肉的食材准备

主料

羊肉

500g

白萝卜

500g

辅料

姜片

3g

葱末

3g

胡椒粉

1g

香菜

2g

盐

5g

水

800m

炖羊肉的具体做法步骤

1.水沸后放入羊肉和姜片焯一下。

2.焯好水后捞出入汤锅。

3.一次性加入足量清水。

4.加盖用大火煮沸转小火煮一小时，加入萝卜。

5.再次用大火煮沸，转小火煮2个小时。

6.煮好起锅时放入葱末和香菜即可。

羊肉的禁忌搭配

羊肉与豆酱：功能相反

羊肉与乳酪：功能相反

羊肉与香醋：食性不搭

羊肉与竹笋：同食中毒

羊肉与半夏：影响吸收

羊肉与栗子：不易消化

羊肉与南瓜：胸闷腹胀

羊肉与红豆：性味相背

羊肉与柚柑：助热生火

羊肉与荞麦：热寒相反

羊肉与茶水：容易便秘

羊肉与竹笋：破坏维A

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