红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。你了解红豆山药糕要如何做吗?下面是小编给大家整理红豆山药糕的做法图解。

红豆山药糕的食材准备

主料

红豆

150g

山药

500g

辅料

糖桂花

20g

红豆山药糕的具体做法步骤

1.准备所需食材

2.将山药去皮煮熟

3.将煮熟的山药捣碎和成泥状

4.将红豆煮熟并和成泥状

5.先将山药泥铺平打底中间夹红豆馅并切块

6.根据个人喜好加上糖桂花或蜂蜜等辅料

7.制作完成

红豆山药糕的营养价值

红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

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