孩子成长发育期，如果家长不注意饮食就会直接影响到大脑发育。在这里，小编为大家推荐儿童大脑发育饮食，一起来看看吧。

##儿童大脑发育饮食推荐

番薯有益于儿童大脑发育

β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。

黄花菜有益于儿童大脑发育

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

玉米有益于儿童大脑发育

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米，有健脑之效。

鱼类有益于儿童大脑发育

鱼类可向大脑提供优质蛋白质和钙，尤其是淡水鱼。

淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

菠萝有益于儿童大脑发育

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

鸡蛋有益于儿童大脑发育

实验证明，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1-2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

牛奶有益于儿童大脑发育

牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

小米有益于儿童大脑发育

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。

平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

核桃有益于儿童大脑发育

可能说到补脑的坚果，大家可能就在头脑里立马跳出核桃一词来，核桃也的确是可以补脑的，核桃内部的若干特殊性能的脂肪和蛋白质容易促进人体的消化吸收。

专家介绍，它所含的脂肪和蛋白质中也正好含有可以补充人类所需要的的赖氨酸的成分，以及非常重要的磷脂元素，大脑神经细胞的活跃与新陈代谢是可以靠这些物质来更新的，大脑就像车子一样，经常吃核桃来养脑就像保养自己的车子一样，保养得好同样运转也快。

花生有益于儿童大脑发育

提起花生有些人可能会觉得很腻，有些人可能会担心吃多了会长胖，毕竟花生中不仅仅是含有脂肪这类物质，当然同时富有高蛋白成分，汇聚人类所必需的膳食纤维元素，所以经常吃花生的小伙伴们就会有种吃着吃着就饱了的感觉。

其实花生也可以补充大脑营养，促进大脑血液畅通从而使脑细胞活跃速度加快，有助于增强大脑的记忆功能，显然，平时不到正餐时间又特别饿的人可以吃一些适量花生垫一垫胃，同时还可以小小的补一下休息的脑。

开心果有益于儿童大脑发育

相对于其他坚果来，很多小孩子跟女孩子应该会对开心果更加的青睐，它的颜色比较小清新吃起来味道也比较清脆香甜，其中有很多针对脑血细胞的新陈代谢，促进脑血管的血液循环。

开心果具有高含量纤维素的开心果的脂肪成分偏低，所以女孩子不用担心吃多了卡路里的量也会跳起来，保持健康保养大脑吃开心果是不错的选择。

松子有益于儿童大脑发育

我们知道市场上的松子价格比较其他的坚果来说还是比较昂贵的，正是如此其营养价值也是实实在在的靠谱。经常用脑过度的人们应该会补钙补铁补大脑，这时候选择松子这种多功能的养脑益气的坚果小零食是很保险的。

松子含有可以增强脑细胞活跃程度的脂肪酸，还有维护脑细胞更新运作的谷氨酸脂肪酸。对与维护大脑中毛细血管血液的正常流通速度，保证大脑轻松不头晕胀痛，记忆力不衰退。

胡萝卜有益于儿童大脑发育

胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。

橘子有益于儿童大脑发育

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

菠菜有益于儿童大脑发育

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。