超市创业准备计划书
创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。以下是小编为您整理的超市创业准备计划书，供你参考。
超市创业准备计划书篇一
一、基本情况：
1、企业名：百货超市
2、行业类型：零售
3、组织形式：个体工商户
主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处
4、 经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇
面积：占地大概150平方米
选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况：
姓名：张文健
性别：男
年龄：21
文化程度：大专
相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：
我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是广州市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场调查(见表)
商圈范围
潜在的消费群体
消费能力
竞争情况
市场潜力
徒步商圈(200—500米半径范围内)
居民区
消费能力高
附近只有一间不算很大的超市
人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理
居民住宅
消费能力中等
附近有一间中学
生活商圉
(500—1000米半径范围内)
邻近有几个村子
消费观念增强，消费水平提高
有较多的商店，但销售的东西比较少
四、对其它大型超市的调查：
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型;②需求旺盛，供给旺盛型;③需求不旺，供给也不旺型; ④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。
6、仓储式超市的调查：
在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。主要了解两方面的情况：
a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
五、开业前的市场调查：
在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
(一)高收入消费群的消费行为及心理特征：
1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解， 这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。
(二)低收入消费群的消费行为及心理特征：
1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。
超市创业准备计划书篇二
一、企业概况
主要经营范围：
工业化中餐(包括各类‘北绿’冻干食品、速食营养粥、盖浇饭、速食菜、即食素食及蓝梅饮料等
企业类型：新型产业
□生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业
□√新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)：
1985——1995 天津市电表厂 技术工人
1995——1997 纸业公司 会计
1997——XX 餐厅 会计
XX——XX 娱乐中心 会计
XX——XX 健康中心 会计
XX——XX 食品销售部 会计
XX——至今筹办“吉祥三宝你的店”
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：
1983——1985 天津市电表厂技校 电子仪表
1994 天津市河西职大 会计证培训
三、市场评估
目标顾客描述：时尚人群、写字楼办公人员、企事业人员、老师、学生、医护人员、病人等。
市场容量或本企业预计市场占有率：本店坐落内环线，交通便利，周围有高层写字楼、音乐学院等。根据报道，快餐业二○○五年要营业额达XX亿元，单是方便面就达230亿元，就按1%计也可达2亿元的市场容量，预计市场占有率可达20%。
市场容量的变化趋势：随着人们对食品安全越来越重视以及营养快餐的进一步了解，而我们品牌及产品知名度会越越来越高，价格合理，市场份额会明显增加。
竞争对手的主要优势：
1、资金雄厚，经常促销
2、进入市场较早，品种多
3、宣传力度大
4、管理完善
竞争对手的主要劣势：
1、价格高
2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品
3、开办费高、经营面积大
4、设备多、人力多
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、价格适中
2、绿色有机食品
3、“无厨房、无炊烟、无大厨、无需工点业”唯一可以开在写字楼中的快餐厅
4、投入费用低，易于操作
5、采用全新的复合式会员制加盟连锁方式
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、资金少
2、进入市场晚
3、宣传力度须加强
4、管理须更加完善
四、市场营销计划
1、产品
产品或服务 主要特征
麻辣烫 绿色有机食品，开水一泡即食
多款营养粥 绿色有机食品，开水一泡、一焖即食
多款菜 绿色有机食品，微波炉加温即食
多款素食菜 开袋即食
2、价格(略)
(1)选址细节：
地址：妇女创业中心平房
面积(平方米)：54
租金或建筑成本：1300元/月
(2)选择该地址的主要原因：坐落内环线，交通便利，旁边有高层写字楼、音乐学院等，便于店堂消费和外卖送餐
(3)销售方式(选择一项并打√)：
将把产品或服务销售或提供给：□√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因：利于做大做强、效益最大化
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
□√个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称：吉祥三宝你的店
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数)：
职务 月薪
业主或经理 丁焕莲 1000元
员工 三人 700元
企业将获得的营业执照、许可证：个体工商户、卫生许可证
享受国家优惠政策，免征行政事业费用1000元
六、财务规划(略)
教你写让风投无法拒绝的创业计划书：
◆公司简介： 简单的公司基本数据、股东结构 (股权比例) 及组织图，配合以详尽的经营团队及产品介绍 (插图)，再加上以时间为主轴;以技术突破或产品推出为内容的公司发展简史。如此即可以初步解答投资者接触我们时所产生的「身份认定」问题。(撰写时下笔方向：应将重点置于经营团队的技术与产品的特色)。
◆产业资料收集整理： 透过一般市售股市万用手册、分析师产业分析、剪报、工业局数据室、网络相关数据下载、专业杂志、同业工会及业界信息网等方式，收集整理一份有关自己所处产业及市场状况的资料。而此数据亦可为往后的市场预估与产业未来提供一份较可靠的佐证资料与有力背景。
(撰写时下笔方向：加强(1)市场需求(2)产业进入障碍(3)市场未来性的篇幅)
(2) 现况与发展方面-- 你的情况怎样? 未来要怎么办? 我为何要帮你?
◆公司为来生产、行销、研发及人力现况与未来计划：诚实地介绍目前自己的优劣点,并针对缺点提出改善办法外。关于未来计划的部份，建议应收集2~3家同业或同产业类别的竞争对手或厂商的相关数据 (注：若真想成就事业，就不要闭门造车、孤芳自赏。平日应多参观收集同业或其它相关公司的经营资料与成长规划，并于事后整理消化以为己用)，再依其规模大小作近程及中程的未来规划仿真对象，可必免计划流于天马行空不着边际。如此的计划才能给投资者一种复制成功的稳定信赖感。(撰写时下笔方向应着重于： (1)缺点的处理方式 (2)研发或创意已至成熟 (3)近程经营获利策略 (4)及业界成功案例方式)
◆强弱优劣势分析：内容可尽量辅以有左证资料的数据与具体事实来作加强说明如：产品(试)订单影本、送验评估报告、专利影本、潜在买方评价/排名、市场现有主要竞争者数据 (产品类型、材质、功能、价格、销售管道及未来可能的变化等)、过去市场的价格波动数据等。若能再辅以SWOT分析 (S=强势W=弱势O=机会T=威胁) 作此部分的总结的话，即可增加我们所提供数据的可信度及专业性。(撰写时下笔方向：尽量让数据与事实说话)
3) 收益与价值方面--我帮你有什么好处?
◆财务预估与规划： 详细的预估假设基准述列与谨慎中稍偏保守的财务预测是绝对必需的。因财务的预测与规划必需要搭配公司的目前的架构与未来发展方向，故整份财务资料的内容应尽量包含未来3年度的预估损益表、预估资产负债表、预估现金流量表及预估股东权益变动表等大表。此外针对重要变量 (如：价格、成本、产量等) 的预估损益敏感度分析 (注：即上述变量改变时对公司损益所造成的影响) 也是财测中所必需提及的重点之一。(撰写时下笔方向：(1)投资架构规划(2)旧债务处理(3)新投资者利益保全)。
超市创业准备计划书篇三
一、小型超市在国际市场上的发展趋势
1、小型超市的发展起源
便利店(Convenience Store)简称(CVS)，最早起源于美国，由美国桑斯兰德公司(Southland Ice Company)于一九二七年创立原型.当时 Southland Ice公司的创始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏一些这些食品，而当时他的商店已经是一周7天每天16小时营业。之后便利店的另一位创始人、后来成为Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson，认为Uncle Johnny这一主意不错，而且还具有潜力在桑斯兰德公司的其它店面销售这些产品。后来这些商店都从早晨7：00到晚上11：00营业，成为一周七天、一天16小时工作的便利店雏形。一九四八年正式将店名定为7-Eleven，店铺达47家，一九六四年开始特许加盟(FC)经营。一九二七年～一九四六年为美国便利店的初创期，六十年代末至八十年代末为高速发展期。
受美国、日本等国经济影响，全球零售业形成多种业态，从市场份额看，排列如下：超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、DIY(do it yourself)、仓储式购物中心。由此看来，全球零售业发展已进入一个成熟阶段，便利店的销售在国际零售业总体中所占比重迅速提高，按具体公司规模便利店类别的划分越来越细，便利店的市场更加完善，结合其优越的服务条件，将具有良好的市场开发潜力。
2、小型超市在国际市场的发展
日本便利商店店铺数量由一九九○年的39614家分别增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家;全部销售额由一九九○年的62810亿日元分别增加到一九九二年的69859亿日元、一九九四年的71260亿日元、一九九六年的73780亿日元、一九九八年的76084亿日元和一九九九年的76980亿日元。
从组织形式上看，日本便利商店业中的独立商店数量越来越少，连锁商店所占比例越来越大。如一九九○年的39614家便利商店中，独立商店为11720家，占总量的29.5%;到一九九五年和一九九九年独立店分别减少为5547家和1146家，占总数的比例分别下降为11.8%和2.2%。连锁店铺数量则由1990年的27912家增加到1995年的41287家的5166家，占总数的比例由1990年的70.5%上升为1999年的97.8%。
连锁店铺中又以特许店居多，或者说特许加盟比率高，这是日本便利商店组织形式上的另一大特点。如1999年日本便利商店中有37500家特许店，占总数的71%。各连锁公司的直营店铺并不多，仅为9876家，占18.7%。特约店铺(VC)有3222家，占6.1%。大型便利商店公司无一例外都是采用连锁经营的组织形式，而且在连锁店的分店中，特许店铺占绝大多数。如7-11公司，到2001年二月底共有店铺8661家，特许加盟店为8201家，特许率为95%;直营店等只有440家，占5%。再如，另一家大型便利连锁店罗森公司的近7000家店铺中，特许店超过五千多家。日本第三大便利商店企业家庭市场2000年店铺总数为5275家，其中特许店为5032家，特许率超过95%。拥有特许加盟连锁的企业在日本便利商店业占有极为重要地位，如日本便利商店业1998年的销售总额为76084亿日元，特许经营企业完成的销售额为61883亿日元，占总额的81.3%。
在日本零售、餐饮和服务业的全部特许加盟业态中，便利商店特许业也是最为突出的。2000年便利商店特许店的数量为38300家，虽然只占日本餐饮、服务业全部特许店铺20万家的19%，但便利商店特许业销售额6.7万亿日元却占总额17.8万亿日元的38%。
日本便利商店发展状况良好，如日本最大的便利商店7-11公司的店铺数已由70年代初的一家单体店，发展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，现已超过9000家;年销售额1991年已逾1万亿日元，1995年增到近1.5万亿日元，1999年为2万亿日元。在日本，每天光顾7-11的八千多家店铺的消费者有800万人次，全年合计30亿人次，相当于日本人口总数的二十多倍。7-11的分店数量到2000年二月总计为8602家，比上年增加449家;销售总额为20466亿日元，比上年增加4.2%;2000年纯利润达783亿日元，而大荣的纯利润则为赤字196亿日元。2001年7-11的销售额增至21140亿日元(2002年将达22160亿日元)，店铺增至9082家，纯利润将增至832亿日元。日本其他大型便利商店的经营状况也大多良好。如第二大便利商店连锁店罗森的店铺数2000年增至7700家，销售额超过1万亿日元;纯利润2001年增至近200亿日元。家庭市场的店铺数2000年一举增加了720家，销售额也增长了7.7%，2001年达9000亿日元以上。
从加盟者的业态看，原来是经营酒类与食品的小酒店数量最多，到2001年初共有18034家，占日本便利商店总数的33.2%。其次分别是食品店13891家，占25.5%;点心面包店3926家，占7.2%;水果店3705家，占6.8%;药店1843家，占3.4%;粮店1843家，占3.4%;石油店1437家，占2.6%;杂货店835家，占1.5%;书店366家，占0.7%;其他8395家，占15.4%。想成为便利商店的加盟店，特别是大型公司的加盟店，初期的投资也不菲。一间店面100平方米上下的店铺大约需要3000万日元，其中设备投资需2000万日元，加盟费300万日元，商品库存金额600万日元。近年来，新加盟到大型便利商店企业的业主，多数已经不再是小商店的拥有者，也不必自行装修店铺和购置设备，而是从企业租赁现成的便利店铺和所有设备。如7-11公司到2001年初的出租店铺数为8199家，占特许加盟店铺数8661家的94.8%，每家出租店铺的店均租金为2440万日元。再如，家庭市场的出租店铺数量为5032家，占特许店铺总数5275家的95.4%。
日本零售、餐饮和服务业特许加盟经营，多年来持续增长，连锁企业数、加盟店数和销售额的规模都已相当可观。特许连锁经营企业(特许连锁)数量，1991年还不到700家，1995年增为755家，1997年为890家，1998年达923家。特许店铺数量，上世纪90年代初只有约10万家，1996年和1998年分别增加到17.7万家和19.2万家，2000年超过20万家。特许连锁企业的合计销售额，近些年来每年净增1万亿日元，由1996年的14.2万亿日元分别增到1997年的15.2万亿日元和1998年的16.2万亿日元，2000年达17.8万亿日元。
零售业特许经营企业现共有335家，特许店铺有67500家，销售额为10.9万亿日元。日本各种零售商店总数141万家，特许店仅占4.8%，但销售额却占日本零售总额144万亿日元的7.6%。可见，特许加盟店的经营状况比日本零售业的平均状况要好一些。
食品相关零售业有特许加盟企业52家，8112家特许店铺，销售额为3780亿日元。服装相关特许经营企业有44家，共有4856家店铺，销售额为3513亿日元。家庭用品与文化用品特许经营企业有118家，店铺12681家，销售额为12681亿日元。综合商品零售特许经营企业有121家，店铺41854家，销售额为76840亿日元。由此不难看出，日本零售业中，综合商品企业的特许经营最为突出，而综合商品特许企业中，特许加盟最突出的又是便利商店业。
二、便利店在国内市场上的发展特点
1.政府扶持，起步艰难。中国的现代便利店起步于20世纪90年代初，后来在政府的大力推动下，各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店，却不具有现代便利店的基本功能。实际上，靠政府的意志推动发展起来的便利店几乎没有一家是成功的。即便真的成功，成本和代价也一定很高。正如顾国建教授所说，1995年政府部门在很短的时间里在全国的粮食系统掀起了一场将粮店改造成便民店的高潮，到1997年底大约改造了2万多家，投入的资金约20亿元。然而，这场便民店连锁经营的发展最终是失败了。当然，这样大规模的运动式的改造也为后来发展现代便利店奠定了基础，正如目前国内便利店的提速发展可能为便利店国际品牌进入中国以后经营规模迅速扩张提供市场与人才基础那样。然而，20亿元能开多少便利店?可以开1万家非常亮丽的现代便利店!结果是造成巨大的浪费。
2.发展提速，网点剧增。现存的便利店大都是1995年以后发展起来的。早在1993年三月，上海就出现了百式便利店，可以说是我国大陆最早的、较具现代特征的便利店。后来又出现了百家等十余家便利店“先驱”。但这些“先驱”早在1998年前后就已成了“先烈”。从1995年到2001年前，上海先后出现了可的、罗森、联华、良友、85818等公司，并成为五大主导品牌。曾有媒体预言：在相当长的一段时间内，上海便利店市场将由这五家分占。但到了2001年，由于好德、喜士多、21三个新品牌的诞生，上海便利店市场出现了新的竞争格局。如由上海农工商超市有限公司与上海好德企业发展有限公司投资创办的好德便利，八个月内开出了150家便利店，对便利店市场产生了巨大的影响，其展店首选街角铺面，并坚持“只要位子好，宁可贵一点”的展店原则;从一开始就强调总部的专业化管理，如推行以信息系统为基础的商品台帐图以后，新开门店的商品出样速度提高到了每店三小时，并为新品引进、旧品淘汰、日常管理、订货、盘点等商品管理工作奠定了数量化管理的基础;设置宽大的服务台与自助服务区(DIY)，以增强便利店的服务功能;在农工商大卖场周边开设好德便利，实现两种业态的相互补充，已取得了良好的效果;在发展初期不急于发展加盟店，坚持直营连锁，计划在总部的管理技术比较成熟并能够确保门店盈利的情况下再发展特许经营;建立与超市相互独立而又可以做到部分资源共享的信息系统、配送系统与培训系统，并鼓励经营者持股，具备企业发展的良好机制;以好德酒楼为基地自行研制与开发即食品，如豆浆、早点、便当、熟食等，创立了即食品的经营特色;超市与便利店的展店人员相互提供店铺信息，大大促进了店铺开发的速度。这些方面不仅对上海便利店的发展具有重要的借鉴意义，对全国便利店的发展也具有一定的指导价值。实际上，好德便利正在创导便利店发展的一种全新模式，这种模式的基本特征是实现了规模、质量与效益三者之间的平衡。好德便利店成立一年半时，已经在上海发展了430家网点，可比门店的日销售同比上升了8%，第一年开发的门店已经全部实现了盈利。
3.发展便利，首选沪粤。在中国大陆，现代意义的便利店首先是从上海与广东两地发展起来的，而且也是目前发展得最好的城市。沪粤不应该是指一个城市或一个省.而应该是一个区域的概念，分别指长江三角洲与长江流域，以及珠江三角洲与珠江流域，也就是华南、华东与华中。东北、西北、西南在当前发展便利店并不是十分适合，除非能开发出一种适合当地情况的新模式。根据中国连锁经营协会的统计，全国百强连锁企业到2001年底共有便利店三千三百四十二个，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的门店总数已达一千九百八十个，实现销售额27.4亿元，分别比2000年上升了72%和61%，便利店占全市零售总额的比重也从1%上升到了1.5%。而且，92%的门店集中在联华、可的、良友、好德、罗森这五家公司，已经基本形成了规模化经营的格局。
在华南地区，由香港牛奶公司开办的7—11在深圳和广州两地发展，拥有7—11在中国华南地区(包括香港特区)、新加坡经营权的香港牛奶公司成立的广东赛壹便利店有限公司是国内第一个得到中央政府部门正式批准的外资连锁便利店合作项目。赛壹便利店有限公司在2005年前将在华南地区发展350家7—11便利店。
4.密集开店，贴身竞争。在南京，苏果便利已经遍地开花，有的便利店甚至与苏果标准超市相隔不过数百米。有记者说，随便站在哪儿，随便向各个方向走，不出5分钟就一定有一家苏果便利。这种情况在上海也十分普遍，某些路段已形成了“便利店一条街”，广东路、乳山路、袭阳路等路段，各种便利店是“三步一岗，五步一哨”，在浦东有一条街，在短[短的四百米路段上，先后开了9家便利店，平均40余米开一家店。如今，有不少“两街四角地”已开出了2家到3家便利店，“四角四店”相对的情况随时都有可能出现。有时同一房东把相邻的两个铺面出租给两家公司，特别是在新的居住区，由于铺面空间较多，几家便利店同开在相邻处的情况也比较普遍。
5.模式创新，前景不明。各地都在寻找便利店发展的新模式。在北京，物美把便利店开进了北大校园和地铁站。已经过5年发展的上海联华便利，2002年也进入了北京，并首先考虑以16小时的便利店作为试点。这主要是考虑到北京的四季温差较大，平均温度较低，人们户外活动较少，销售额将会受到影响。在上海，仅几平方米的弄堂便利店——延续发展了上百年的传统烟杂店，挂上了“易购”招牌，变成了“超便利”，成为新上海的一道风景线。根据有关部门统计，这样的“烟杂店”在上海有3万家;年销售额达100亿元。
便利店在我国消费者刚刚接受概念但还没有碰到真正对手时就已经进人竞争期。客观上是即刻需求不足，便利店的概念还没有深入人心，有不少消费者把便利店当作“小超市”，大家相互学习却没有形成核心技术，自己开发的新产品比较少也缺乏特色，商品组合缺乏针对性，租金成本越来越高，人力资源严重不足。
1、提供便利和即时服务是便利店的业态功能，这是靠品牌、技术、资金和规模取胜的行业。之所以说便利店的竞争还没有真正开始，主要是因为我国目前便利店的竞争还不是国际化的，一旦我国零售市场全面开放，便利店将受到极大的冲击。店铺多可能只是一种暂时的优势，但如果现有的店铺缺乏竞争力，与新的竞争者存在较大差距，那么，店铺多就成了一种负担，为改造不良店铺将付出沉重的代价，并不利于营造良好的服务形象。这对于既缺乏雄厚的资本实力，又缺乏便利店经营技术的国内连锁公司来说是必然会面临的一个现实 问题。因此，摆在国内便利店连锁公司面前的是一个两难的问题：不提速怕失去市场;提速发展又存在技术滞后的问题。大多数公司选择了前者，同时也在加快技术和管理体系的建设，准备去迎接新的竞争者。
2、在大多数地区，便利店与超市只有面积大小、品种多少上的区别，并没有明显的功能差异。这与消费者的生活水平与认知程度不高、便利店的目标顾客不充足、缺乏便利店经营技术和经营定位不明确有密切的关系。有些地方把不到10平方米、连一台冷柜都没有的小店改造一下也挂上了便利店的招牌，以为只要能提供某些方面便利的商店就可以称为便利店。有些公司开设便利店没有明确的战略目标，只是盲目地攀比门店数量，以为经营规模是关键，经营质量可以逐步提高。国外便利店发展的历程告诉我们：便利店需要比超市更精细的服务与管理，如果服务缺乏人性化，管理无法做到精细化，那么，规模越大就越有可能倒闭。有些公司扩张规模的目的主要是想把网络出售，做一把“做公司，卖公司”的生意。其实，没有质量的网络不仅没有企业价值，而且是一种负债与负担，所以也就卖不出什么好价钱。还有一些公司是把开便利店作为安置人员的一条途径或销售自己产品的一个窗口，结果证明也是失败的。
3、便利店发展较好的地区，如上海与广州，都有境外著名的公司进入，大家基本上是参照7—11或罗森的式样发展起来的。所以，上海的业内人士坦言：没有罗森的进入，上海的便利店不可能有今天的发展水平。在上海，业内人士都承认：华联罗森的经营管理水平是最高的，门店的经营业绩也是最好的。所以，开始时大家都会向罗森学习。其后，新的竞争者不断加入这个行业，新的面目也不断出现，就开始进入了相互学习的阶段。例如，出自喜士多的自动门与门铃，出自好德的宽敞多功能的服务台以及自助区，出自屈臣氏的落地展示架等，都是相互学习的亮点。上海连锁经营协会还设立了便利店委员会，每个月学习交流一次，沟通氛围远比连锁超市的同行们热烈与坦诚。
4、在上海，便利店没有垄断，常常在一个路口就有数家便利店在贴身竞争。针对这种情况，上海连锁商业协会下属的便利店委员会正在策划建立一个业内展店规则，要求各公司承诺：在一百米内不再重复开店。征求意见的结果是：前几年开办的公司比较积极，愿意承诺;但近一二年开办的公司则不愿意，认为：这种约定对新公司不公平，也不利于竞争。原有的公司则认为：他们在开发便利店的初期经历了很长—段时间的摸索，投入了大量的财力，承受了巨大的亏损，如今总算快要熬出头了，却面临了恶性的无序竞争;市场对他们来说也是不公平的。最终结果如何，恐怕一时难有定论。实际上没有人愿意恶性竞争，也并不是见铺就开，而是发现了更优的铺面或人流特别集中，一个店铺尚不能完全满足需求时，才会决定开面对面或店连店的铺面。这样开店的结果有三种：一是销售额下降，如果是加盟店，有可能导致加盟合约的终止;二是迫使其中某一家效益差的门店关门歇业;三是共同提高，共同发展。中国的便利店还很不成熟，需要的不是保护而是竞争，只有通过竞争，才能强身壮体，才有可能树立2—3个民族品牌，否则都会失败。面对面的竞争可能会浪费一些资源，但竞争所带来的社会效应远远大于竞争可能会造成的浪费。
5、便利店的发展区域在不同国家有很大的差异，如美国在加油站设有便利店，而在日本则是集中在商业区。我国的便利店是在市中心首先发展起来的，而且是集中在几个人口密集、客流量较大的中心区。学校、医院、商务区、公交站点、商业街成为首选的展店位置。这些区位的铺面有限，租金也比较高。后来，展店渐渐地向外围发展，甚至包括郊区、购物不便的居民小区成了发展便利店的重要区位。实践表明：开在居民小区的便利店的投入产出比并不比市中心区域差，而且营业也比较稳定。但开在居民小区的便利店很容易受到超市的打击，其未来的发展前景很难预料。但有一点可以肯定：居民小区有潜在需求，但如果开得太大，成本太高，又没有比超市更便利、更多样的服务，一旦超市进小区，便利店就难以维持下去。
6、便利店的发展模式也是可以创新的。像易购超便利这样的小店，它虽然不是现代意义上的便利店，但它是上海的一种文化象征，也是上海商业中最具人性化、邻里化与服务特色的商店。对这类商店进行整合与改良，有可能形成一个新的产业以及新的便利店模式。上海的超市与大卖场并没有打垮“烟杂店”，笔者相信：便利店也不可能在短时期内挤垮“烟杂店”，相反，它有可能成为便利店行列中新的一族。当上海的便利店遍地开花时，我们应该学习国际上现代便利店经营模式与经验，但完全可以独创一种或几种新的模式，因为，中国的文化悠远，幅员辽阔，经济状况复杂，自己创造的模式是完全有市场的。这也算是一种错位竞争。当然，如果能挂上国际品牌按国际规则来经营，也是一条有效的发展之路，这正如台湾统一集团发展7—11那样。
7、某些大型公司已进入了跨地区发展时期，但市外的发展业绩从总体上来说并不理想。实际上，便利店的发展不仅取决于GDP、生活水平与生活方式，还与气候条件紧密相关，纬度越南、气候条件越恶劣，就越难普遍发展便利店。中国大陆的便利店首先在上海、广东两地发展是与上述三个方面的客观条件相关的。
8、我国便利店的毛利率一般在20%左右，由于便利店竞争的加剧以及开在居民小区的便利店数量增加，毛利率甚至呈现出下降趋势，由此反映我国便利店存在很多不良情况。这说明便利店的竞争还缺乏手段，发展还不十分成熟，甚至有点类似于小超市，业态特征不显著。降低商品价格不是便利店能达到的能力。日本的7—11中食品的平均毛利率达47%，台湾7—11的平均毛利率达30%。真正做强做大以后的便利店，毛利率应该上升，至少可以达到25%以上。
9、我国的便利店在很长一段时间内都会具有双重属性，即满足居民每日必需商品与满足即时需求相结合。所以，便利店可能会在较长一段时间内作为超市的一种补充业态而存在。但是，当大型的连锁超市公司把便利店看作一种全新的业态来发展时，就需要把便利店与超市做一个明确的分割，过多地移用超市的经验来发展便利店是不可取的，甚至会把便利店引入歧途。如果便利店能与电子商务相结合，并配合强大而便捷的配送服务，电话订货、网上订货、指定地点、顾客到店自行取货的购物方式可能会有良好的发展前景。此外，在恶性竞争还没有结束，在经营管理技术还不成熟之前，过早地引入特许经营对加盟者来说是不公平的，他们很容易受到致命的打击，从而终止特许经营关系，给本来就不是十分成熟的特许经营蒙上阴影。
三、广州某某商贸发展有限公司简介
㈠、前言
广州某某商贸发展有限公司经广州市工商局审批，于2009年四月 日注册成立，注册资本人民币300万，公司主要经营。
㈡、企业使命
为顾客创造满意、为员工创造机会
为股东创造利润、为社会创造财富
㈢、企业目标
创知名品牌，做百年企业
㈣、企业信条
以品德求立身，以诚信求生存
以服务求发展，以合作求共赢
㈤、企业价值观
顾客就是老板、员工就是财富
经营就是创新、管理就是激励
㈥、企业精神
团结奋进，永争第一
自强不息，永不言败
㈦、企业经营理念
销售品质，创造满意，超越期望
㈧、企业经营方针
稳扎稳打，步步为赢
㈨、企业作风
沉着稳健，雷厉风行(速度像豹、敏锐像鹰、气势像虎、意识像鹿)
㈩、企业经营原则
为民，便民，利民
(十一)、组织架构
1、方案一(适合筹备期使用)：
总经理办公室
∣
┌─────────┐
│ │
营采中心 财务资讯部
│
┌───────────────┐
│ │ │ │ │
采购部 物流部 片区办 拓展部 市场部
│
门 店
2、方案二(适合连锁发展期使用)：
董事会
│
监察委员会
│
总经理办公室
│
督察组
│
┌───────┬──────┬─────┬─────┬─────┐
营运中心 采购中 市场开发中心 财务资讯中心 物流中心 人力资源中心
│ │ │ │ │ │
┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐
华 华 华 市 食 百 鲜 质 企 加 开 结 会 信 收 配 三 行 培 人
南 中 西 场 品 货 食 量 划 盟 店 算 计 息 货 送 方 政 训 力
区 区 区 营 采 采 采 控 部 部 部 部 部 部 部 部 物 外 部 资
办 办 办 销 购 购 购 制 流 联 源
公 公 公 部 部 部 部 部 部 部 部
室 室 室
(十二)、人力架构
四、公司盈利运作模式定位
公司在现在和未来的发展过程中，将立足于走“商品零售+ 网络销售+创新服务+增值有偿服务”的经营思路来实现公司的盈利和创造社会价值及品牌诉求。即：
商品零售+网络销售+创新服务+增值有偿服务=企业利润/社会效
其具体的盈利模式如下：
1、市场定位
①、市场开发定位
根据公司对市场开发的发展战略规划和方向，1年到2年内主要在国内一级市场开设店铺，3年到5年内在国内二、三级市场开设店铺。
②、网络布点定位
便利店的开发，选点是成功的一半，为了更好的减小公司现在和未来的财产损失，创造继续盈利的能力，我们将现在和未来门店的网络布点和选点的要求和地点界定如下：
㈠、商圈设定分类
1、徒步为主的商圈
徒步为主的商圈，例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约五百米，以走得到且快速方便为主。
2、车辆动线为主体的商圈
例如交叉路口附近及郊外主干路上，此种商圈大多设置于郊外或下班路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆所需的商品。
㈡、商圈以区域大小分类
以区域的大小加以分类，则有下列几种型态。
1、邻近中心型
其商圈的设定大约在半径二百米到五百米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。
2、地区中心型
其商圈的设定一般在半径1千米，人们称之为生活商圈。
3、大地区中心型
此为地区中心更广的商圈。
4、副都市型
通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。
5、都市型
商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。
㈢、网络布点区：
1、住宅区：(首选区域：A、单身住宅;B、普通小区住宅(分大、中型);C、单身公寓(分电梯大楼、普通公寓); D、高级住宅区。);
2、教育区(大学、中学、小学、职业培训中心等);
3、办公区(纯办公区、商住两用办公区等)
4、商业区(购物中心、购物广场、商业街等)
5、医院区(人民医院、中医院、妇幼保健院等)
6、交通枢纽区(地铁口、公交/火车/机场/码头等)
7、商业连接区(地铁口、公交/火车/机场站点、写字楼)
8、娱乐区
㈣、网络布点路线：以社区为中心——地铁口——写字楼(学校);
以社区为中心——公交站点——写字楼(学校);
③、目标消费群定位
根据公司的经营战略的思想和理念及走错位经营的路线，我们将门店的目标消费群体定位为：
⑴、按照年龄划分：
A类：老年人(五十岁以上);
B类：中年人(35-五十岁);
C类：青年人(13-三十五岁);
D类：儿童(十三岁以下)。
⑵、按照职业内别划分：
A、职业经理人类：如公司经理、主管、文员等;
B、在校学生类：如小学生、中学生、大学生等;
C、家庭主妇类：如主妇、职业保姆等;
⑶、按照族群内别划分：
A、一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以十二岁到二十五岁年轻人，如：
单身一族、青年学生、夜间上班族为主;
B、一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物的人，如职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。
④、经营面积定位
根据公司的经营思想和未来竞争的需求及具备抗风险的能力，公司将现在和未来将要开设的门店定义为4个类别，按照面积划分：
A类店：150-200㎡;
B类店：80-149㎡
C类店：51-80㎡
D类店：30-50㎡
⑤、装修标准定位
为了体现公司统一的店面形象和装修风格，公司将按照如下标准进行门店装修：
A、落地玻璃;
B、空调、风扇、排气扇、上下水道;
C、防潮地板砖;
D、卫生间：两蹲一站(MALE)、洗手盆、墙体全砖、防潮地板;
E、货仓(冷柜暗置);
F、店招牌(LOGO)用亚克力透明胶片，内打灯制作;
2、经营产品定位
⑴、基本商品
公司现有或未来门店除了与竞争者走错位经营相互互补的经营路线外，还应保持经营与竞争者相类似的基本的商品品种及结构。公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比：
①、商品占比定位
A、食品占50%(其中：食品占35%;鲜食品占15%);
B、日用化妆品20%;
C、日用百货20%;
D、其他10%。
②、商品毛利率定位
为了适应零售市场的竞争，公司的商品毛利率定位如下，以确保适应市场的竞争和公司的盈利。
一级市场：商品毛利率20-25%;
二、三级市场：商品毛利率22-28%;
③、现金采购资金占比定位
公司的商品采购，尽量采取账期或批结的方式进行商品采购，对于部分A类商品的采购，可采取现金采购的方式进行采购，其现金采购的资金占用比例应控制在年度商品采购总计划的15-25%的范围内(除鲜食商品外)。
④、商品类别划分和品种数(SKU)及价格带定位
每单一门店，商品经营数量应控制在2000-3000个;公司现有或未来门店经营的商品品种和结构的占比，暂定如下表，正式开业2-3个月后，再做商品结构的调整和优化：
中类代码 中类名称 小类代码 小类名称 目前价格带 计划价格带
0101 洗发/沐浴 010101 洗发水 0.5——40
0101 010102 美发用品 6——45
0101 010103 沐浴露/香皂 3——35
0101 010104 洗手液 5——30
0101汇总
0102 洁面护肤 010201 洁面用品 10——60
0102 010202 护肤品 4——100
0102 010203 唇膏 5——40
0102 010204 化妆用具 1——50
0102 010205 刀架/片 5——60
0102 010206 婴儿用品 5——40
0102汇总
0103 牙膏/牙刷 010301 牙膏 3——20
0103 010302 牙刷 3——20
0103 010303 口腔护理 10——50
0103汇总
0104 个人用品 010401 毛巾 3——15
0104 010402 内衣裤 5——25
0104 010403 纸内裤 3——8
0104 010404 袜子 3——20
0104 010405 卫生巾 2——20
0104汇总
共计：
0201 家居用品 020101 杀蚊/虫等 2——20
0201 020102 厨房/卫浴清洁 2——20
0201 020103 衣物清洁 2——20
0201 020104 家杂用品 2——30
0201 020105 一次性用品 1——20
0201 020106 纸巾 1——25
0201汇总
0202 文具/精品 020201 文具 1——40
0202 020202 头饰 1——40
0202 020203 精品 2——40
0202 020204 玩具 5——60
0202汇总
0203 电池、胶卷 020301 胶卷 10——40
0203 020302 电池 3——25
0203汇总
共计：
0301 酒类 030101 啤酒 2——10
0301 030102 果汁酒 6——80
0301 030103 白酒/补酒 5——500
0301 030104 洋酒 20——500
0301汇总
0302 香烟 030201 国产香烟 3.5——50
0302 030202 进口香烟 8——20
0302汇总
共计：
0401 糖果 40101 香口胶 1——10
0401 40102 喉糖 2——25
0401 40103 进口糖 2——80
0401 40104 国产硬、软糖 1——25
0401 40105 巧克力 1——80
401 汇总
402 饼干 40201 普通饼干 1——25
402 40202 儿童饼干 1——30
402汇总
403 休闲小食 40301 蜜饯 1——20
403 40302 坚果类 2——40
403 40303 肉类 1——25
403 40304 膨化食品 1——15
403 40305 风味小食 1——8
403 40306 果冻 1——20
403汇总
404 食品杂货 40401 冲饮(咖啡、茶叶等) 2——100
404 40402 罐头 3——25
404 40403 调味品 1——20
404 40404 粮油、副食 2——100
404 40405 奶粉 20——150
404汇总
405 冻品 40501 雪条/雪糕 1——20
405 40502 水饺/汤圆 2——50
405汇总
406 饮料 40601 碳酸汽水 1——10
406 40602 茶 1——10
406 40603 果汁 1——20
406 40604 纯水/矿泉水 1——10
406 40605 甜品(八宝粥、龟苓膏) 1——10
406 40606 功能饮料 2——15
406汇总
407 牛奶 40701 新鲜牛奶 2——5
407 40702 常温保久奶 1.5——6
407汇总
408 礼盒 40801 保健品 60——300
408 40802 糖果礼盒 30——150
408 40803 饼干礼盒 10——100
408汇总
共计：
501 面包 50101 新鲜面包 1——6
501 50102 保鲜面包 1——8
501汇总
502 熟食 50201 熟食 1——5
502汇总
503 面类/粉类 50301 煮面(粉) 2——20
503 50302 袋装即食 1——5
503 50303 碗面 2——10
503汇总
共计：
601报刊、杂志 60101 地图 5——10
601 60102 书刊/杂志 4——30
601 60103 报纸 1——5
601 60104 音像制品
601汇总
602 电话卡 60201 套卡 80——130
602 60202 充值卡 50——100
602汇总
共计：
0702 计生用品 070201 避孕套 15元-89元
070202 性用润滑剂 20元-50元
070203 5元-68元
701 汇总
0701 药品 070101 药品 3元-69元
702汇总
共计：
⑤、商品损耗率的定位
因各种因素会导致门店产生商品损耗，但为了降低商品损耗发生的机会率，并给予门店管理者一定的管理压力和目标，门店商品损耗率指标制定如下：
A、新店：从开业当日起，三个月内商品损耗率控制在3.5-3.8‰;
B、老店：从开业当日起，开业三个月后的门店，其商品损耗率控制在3.0-3.5‰。
⑥、商品淘汰率的定位
为了为消费者提供新鲜的商品，为社会做出更好的贡献，让公司经营的商品快速周转，为门店和公司创造商品销售利润的增加，为公司资本创造增值的作用，门店的商品淘汰率定位如下：
A、新店：从开业当日起，三个月内的门店算新店，新店的商品淘汰率应达到45%;
B、老店：从开业当日起，开业三个月后的门店算老店，老店的商品淘汰率应达到60-65%。
3、有偿增值服务产品(社区特色)
为了创造门店的盈利能力和市场竞争力，我们开辟特色化的经营服务产品，以提高其市场竞争力，来确保门店的盈利，特色社区有偿服务的产品内容如下：
A、二手商品交易、代售服务类(门店展示部分);
⑴、二手玩具置换及代售
①、销售手段
ⅰ、网络展示获取订单;
ⅱ、门店展示获取订单;
②、代理服务费用收取标准
二手玩具置换及代售，每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10-15%/件。
⑵、二手手袋(男/女时尚精品)
①、销售手段
ⅰ、网络展示获取订单;
ⅱ、门店展示获取订单;
②、费用收取标准
二手手袋(男/女时尚精品)，每代售成交后，收取其代售商品成交售价金额的10-15%/件。
⑶、二手家具
①、销售手段
ⅰ、网络展示获取订单;
ⅱ、门店展示获取订单;
②、费用收取标准
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