胡萝卜有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。你了解胡萝卜排骨汤要怎么做吗?下面是小编给大家整理胡萝卜炖排骨汤的做法。

胡萝卜炖排骨汤的制作食材

主料

胡萝卜

2条

排骨

350g

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜炖排骨汤的做法步骤

1.材料

2.排骨焯水

3.胡萝卜去皮切块，老姜拍扁

4.把材料加入炖盅里，再放一个蜜枣

5.加适量的水

6.加水锅里放入炖盅

7.加盖炖1.5-2小时

8.炖好了,加盐拌匀即可

胡萝卜的适用人群

更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜的用法用量

1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

胡萝卜的食用方法

1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

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