草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。平时生活中你会做草莓酱蛋糕吗?下面，小编来为你介绍草莓酱蛋糕的做法教程。

草莓酱蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

160g

黄油

100g

糖粉

80g

鸡蛋

3个

辅料

草莓果酱

适量

蔓越莓干

适量

草莓酱蛋糕的具体做法步骤

1.黄油切块室温软化，鸡蛋室温，低筋面粉过筛备用

2.将软化的黄油加糖粉

3.打发至发白蓬松，呈羽毛状，分次少量的加入搅匀的蛋液，使体积膨大数倍。

4.加入过筛的低粉

5.用刮刀拌均匀

6.加入蔓越莓干提前用朗姆酒泡过的(提前4小时泡)

7.加入蔓越莓干

8.翻拌均匀即可，以免出筋

9.烤箱160度预热，将面糊装入裱花袋里，挤入模具1/2满

10.放上一小勺草莓果酱

11.再挤满面糊，端起模具震几下，震出气泡。

草莓的功效与作用

草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、

冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

怎么辨别草莓的好坏

正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。

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