韭菜花炒鸡蛋是常见的家常菜,主要以以韭菜花、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴。下面是小编精心为你准备的韭菜花炒鸡蛋的常见做法，希望对你有帮助!

做韭菜花炒鸡蛋的制作过程

1、准备好韭菜花和鸡蛋,韭菜花根沾有泥土的地方切掉,这样好清洗。

2、鸡蛋磕小碗里,少加一点盐,用筷子按一个方向拌匀。

3、洗好的韭菜花切断装盘。

4、炒锅放油,油热倒入鸡蛋,煎至两面金黄。

5、煎好之后用铲子铲成小块,装盘备用。

6、炒锅放油,油热倒韭菜快速翻炒,加盐、花椒粉、鸡精调料。(盐要少放蛋里已经放盐了)。

7、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀装盘就0k了。

韭菜花炒鸡蛋的常见做法

韭菜花炒鸡蛋做法一

1、准备处理食材:韭菜花、鸡蛋。

2、韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

3、鸡蛋敲破,用碗盛起。

4、加少许盐筷子搅拌均匀。

5、热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散,鸡蛋别煎太老,影响口感。

6、煎好的鸡蛋用碗盛起。

7、原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。

8、加少许盐、鸡粉。

9、倒下鸡蛋翻炒均匀即可。

韭菜花炒鸡蛋做法二

1、韭菜花摘去老的和尖上的花,洗净后切成小段。

2、鸡蛋打入碗中搅散。

3、热锅冷油,倒入鸡蛋液炒熟。

4、倒入韭菜花炒软。

5、最后放盐和一勺。

韭菜花炒鸡蛋做法三

1、食材:韭菜花、鸡蛋。

2、韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

3、鸡蛋敲破,用碗盛起。

4、加几滴盐筷子搅拌均匀。

5、热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。

6、煎好的鸡蛋用碗盛起。

7、原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。

8、加少许盐、鸡粉。

9、倒下鸡蛋翻炒均匀即可。

韭菜花炒鸡蛋的食物相克知识

韭菜花不能与什么同吃

韭菜花+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

韭菜花++虾皮:影响营养的吸收

韭菜花++牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

韭菜花++蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环

鸡蛋不能与什么同吃

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石