记忆力减退是我们在日常学习和工作中最不想面对的一种状况，但是却无法避免。造成记忆力减退的原因有很多，除了年龄、睡眠不足、心理压力等因素，某些疾病如神经衰弱、失眠等都是记忆力减退的常见原因。

不管是什么原因导致的记忆力减退，其根本还在于大脑功能的衰退导致的如神经功能失调、注意力不能集中等症状所引起的。因此，记忆力减退患者改善记忆力关键在于健脑。

那么，记忆力减退吃什么补脑健脑呢?专家指出，日常生活中的某些食物可以促进大脑的运转，发展个人智力，使人思维敏捷、精力集中，从而增强记忆能力。

1.牛奶

牛奶对于大脑来说近乎完美，因为它含有大脑所需的各种氨基酸以及对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。并且，牛奶在睡前饮用十分有利于睡眠，可有效缓解因失眠而引起的记忆力减退等问题。

2.花生

花生，又被成为“长生果”，就是因为它富含卵磷脂和脑磷脂，是组成脑神经系统的重要物质，并能改善血液循环，延缓脑功能衰退，从而增强记忆。

3.大蒜

前面提到，维生素B1对脑神经细胞十分有益，而大蒜则可以增强这种作用。因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫做“蒜胺”的物质，而“蒜胺”的作用要远比维生素B1强得多。

4.核桃和芝麻

这两种食物的共同点是都含有大量的不饱和脂肪酸，从而能给大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，帮助清除血管中杂质，提高大脑功能，从而增强记忆力。其中，核桃的维生素含量丰富，对于治疗神经衰弱、失眠等引起的记忆力减退十分有效。

5.鸡蛋

研究表明，大脑活动功能以及记忆能力的强弱与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。而鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂，分解之后产生大量的乙酰胆碱，能够迅速提高大脑组织中乙酰胆碱的含量，从而保护大脑，提高记忆能力。

6、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

8、黄花菜

人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。