芦荟是一种观赏植物。芦荟应该怎么吃呢?芦荟有什么作用?下面小编就来告诉你芦荟的吃法与作用，欢迎阅读。

芦荟的吃法

一、芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。

做法：

1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

二、芦荟炒肉丝

材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。

做法：

1、将芦荟洗净去皮，切成丝。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。

功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

三、雪耳芦荟

材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。

做法：

1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。

2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。

3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

芦荟的作用

1.促进血液循环的作用

芦荟因可以通过扩张毛细血管，促进血液循环来提高心脏的机能。所含大量多糖体，可以去掉胆固醇，把硬化了的血管软化。

2.具有抗肿瘤的功能

由于芦荟中特殊结构的多糖体能刺激免疫系统的活性，所以它能加强免疫细胞毒杀癌细胞的能力，然而这方面的研究并非很完善，癌症患者千万不可放弃传统的癌症治疗而只靠芦荟来抗癌。

3.镇痛、镇静作用

手指肿痛、牙痛而难以忍受时，在患部贴上芦荟生叶，能消除疼痛，神经痛、痛风、筋肉痛等，内服加外用芦荟，也有镇痛效果。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。

芦荟的功效

1、美容护肤

芦荟含多种糖类、活性酶、氨基酸等物质，这些物质对肌肤有很好的滋润作用，能加快肌肤新陈代谢的速度。另外，芦荟中还蕴含天然生理水、木质素等保湿成分，渗透性很强，可以起到补水保湿的目的。

2、促进伤口愈合

芦荟中含有一种粘液性的成分，这种物质能促进伤口愈合，且芦荟中还含有一种酶性物质，可以防止肌肤炎症。

3、保护肠道

芦荟中含有益生元，这种物质进入肠道中能激活肠道中的益生菌，使之趋于平衡，从而达到保护肠道健康的目的。

4、灭菌杀毒

芦荟中含有一种名为芦荟酊的成分，这种物质被人体摄入后能起到灭菌、杀毒的效果。

5、滋养护发

芦荟汁中含有甙类物质和矿物质，这种物质能消除头皮瘙痒，维护头皮健康，同时具有祛除头皮屑的效果。

6、缓解便秘

肠中常清，方能百病不生。对于一些有便秘困扰的人，常食芦荟能助你轻松排便。

因为芦荟中含有芦荟素，这种物质能增加肠道溶液的分泌，并起到促进排便的作用。