鸭肉炖汤的做法图解

发布时间:2017-02-07 16:27

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。平时生活中你会做鸭肉炖汤吗?接下来,小编跟你分享鸭肉炖汤的做法图解。

鸭肉炖汤的食材准备

主料

鸭子

半只

辅料

适量

适量

大枣

数颗

干茶树菇

适量

鸭肉炖汤的具体做法步骤

鸭肉炖汤的做法图解

1.首先将干茶树菇泡水六小时,洗净,切成段、姜切片、鸭子砍成块。

鸭肉炖汤的做法图解

2.锅中倒入清水,下入鸭块,焯出血水,捞入凉水,洗净。

鸭肉炖汤的做法图解

3.准备好砂锅,倒入鸭块、茶树菇,加入姜片、大枣,倒满清水,煲五十分钟,即可出锅,最后加一勺盐,拌均匀,就可以享用啦!

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1.清蒸药膳鸭,整鸭一只,自然解冻,放入汤碗中,置入药包,水600g上笼大火蒸100分钟左右,到鸭子汤黄肉烂为宜。

2.砂锅药膳鸭:整鸭一只自然解冻,将鸭和药包放入高压锅内,加清水800g压30分钟至本酥烂,别取砂锅一只置小火上,将鸭及鸭汤倒入砂锅,加入少许酱油,生抽和冰糖将汁收浓即可。

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