草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。你了解草莓生日蛋糕的做法吗?下面是小编给大家整理草莓生日蛋糕的做法教程。

##一、抹茶草莓生日蛋糕的做法教程

抹茶草莓生日蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

80g

酸奶

70g

奶油

600ml

鸡蛋

4个

辅料

油

40ml

白砂糖

135g

草莓

适量

抹茶粉

15g

装饰小花

适量

草莓酱

50g

蔓越莓

适量

白醋

少许

抹茶草莓生日蛋糕的具体做法步骤

1.制作8寸戚风蛋糕。方子我用的是电动打蛋器食谱上推荐的，成功率很高。40ml油、70g酸奶、15g糖搅拌均匀后加入4个蛋黄(蛋黄加一个搅拌一次比较好)，分两次晒入80g低筋面粉扮成蛋黄糊，蛋白糊：四个蛋清加入两三滴白醋打发，打发过程分三次放入60g白糖

2.将蛋白糊和蛋黄糊用橡皮刀翻拌一起，注意要翻拌。面糊里面我放了很多蔓越莓，但是蔓越莓不要让它浮在表面，因为会烤糊

3.放入烤箱160°烤50分钟。我比较习惯在烤戚风蛋糕的时候在旁边放一碗水

4.蛋糕坯子搞定，还是有几个蔓越莓在边缘，已经糊了

5.蛋糕坯子我分了三片，做两个夹层。一层夹心草莓酱，一层夹心奶油

6.当天去草莓园采摘的新鲜草莓，突发奇想顺手摘了些草莓花做装饰，罪过罪过

7.打发奶油的图没照，600ml奶油加入60g白糖打发，然后取适量奶油加入抹茶粉拌匀，就变成了绿色奶油。纯天然色素无添加剂~~接下来就是用抹平刀把蛋糕表面涂匀，然后进行裱花装饰

8.完成

##二、心形草莓生日蛋糕的做法教程

心形草莓生日蛋糕的制作食材

主料

心形戚风蛋糕

1个

辅料

淡奶油

400克

糖

40克

鲜草莓

适量

心形草莓生日蛋糕的做法步骤

1.心形戚风切两片

2.淡奶油加糖打发，抹面

3.铺上一层草莓果粒

4.再抹一层奶油

5.另一片蛋糕覆盖

6.抹面，挤上一些奶油花形点缀，铺上一圈草莓

7.写上祝福语，完成

##三、草莓的8大营养价值

1.草莓可以明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

2.草莓有滋补调理作用

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.草莓可以降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4.草莓可以防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.草莓能清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.草莓有保健作用

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7.草莓可以减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.草莓能够助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

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