自制莲藕虾仁的做法

发布时间:2017-02-10 16:45

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。你想自己动手做莲藕虾仁吗?下面是小编给大家整理自制莲藕虾仁的做法。

莲藕虾仁的食材准备

主料

莲藕

100g

虾仁

300g

辅料

适量

适量

料酒

少量

酱油

少量

鸡精

少量

红辣椒

1个

莲藕虾仁的具体做法步骤

自制莲藕虾仁的做法

1.莲藕切成片 焯水

自制莲藕虾仁的做法

2.虾去壳 挑虾线

自制莲藕虾仁的做法

3.锅内放底油 放入虾仁翻炒

自制莲藕虾仁的做法

4.少许盐

自制莲藕虾仁的做法

5.料酒

自制莲藕虾仁的做法

6.酱油 翻炒

自制莲藕虾仁的做法

7.放入碗中 备用

自制莲藕虾仁的做法

8.锅内放底油 放入红辣椒 爆香

自制莲藕虾仁的做法

9.放入藕片

自制莲藕虾仁的做法

10.放入炒好的虾仁 翻炒

自制莲藕虾仁的做法

11.加入少许鸡精 翻炒 出锅

自制莲藕虾仁的做法

12.成品

吃藕的3大好处

1.润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。

2.补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收。

3.安神宁心

莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情。

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