老人要吃什么补品好

发布时间:2017-02-25 16:17

老人随着年龄的增长也是需要适当地吃些补品进行滋补的,什么补品好呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的老人要吃什么补品好,希望能够对您有所帮助。

老人要吃什么补品好

老人的补品种类

1、食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础,对中老年人来说更显得重要,它是提供机体抵抗力,与疾病作斗争的物质条件。人进入老年以后,细胞活力下降,分解代谢超过合成代谢的速度,组织器官老化,消化吸收功能降低,身体大多不如从前,更需要充足的营养性物质,来供给修补和恢复各种组织器官,以维持其生理功能。针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。

2、要根据自身情况,确诊虚证所在,在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补,并坚持在整个冬天都进行。供给中老人的食品中应该含有丰富的硫酸软骨素和优质蛋白质。鱼类蛋白质的结构特点是易被机体吸收,所含氨基酸也很全面,海鱼类含有较丰富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸,具有抗血栓、促进血液流畅的作用,对心脏血管系统疾病的防治十分有益。除了甲鱼、乌鱼、鳗鱼、鲫鱼、桂鱼、黄鳝、泥鳅等鱼类外,还有海参、燕窝、芝麻、豆腐及制品、动物胖肾、人参食品、海产软体生物、各种乳汁及乳制品、豆奶粉等,都有较好的营养价值。适量饮一点滋补类药酒或葡萄酒、果酒等,对健康也有帮助。肉汤、骨头汤、鸡汤都可以在日常膳食中恰当搭配,植物油脂中富含不饱和脂肪酸,这是人体不能自身合成的,而它又是人体必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的营养价值,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量组成比例是关键,所以老年人要多进食植物油类,少进食动物油脂,以防止高脂血症的形成。

3、若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。

4、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次,每次半两左右。但老人应注意,古代医家有冬服药酒两三剂,立春则止”的主张,加之考虑到市售药酒大都度数偏高,以及长期饮酒对肝脏的影响,因此药酒并非饮的越久越好。

5、药物进补要注意防上火。冬季常用补药有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻,既是补益食物,又是药用良品,药性平和不燥热。冬季进补尤应注意,未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车(胎盘)等温热补品,以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结,或令血压骤升导致中风。

6、老年人由于细胞基础代谢发生了变化,肌肤逐渐粗糙,失去水分,弹性下降,人也逐渐显得苍老,皮肤皱纹丛生,肤色由白转黑,并出现不同程度的老人斑。要改变这种形象,依靠化妆晶无济于事,反而给皮肤带来损伤,有的人还会发生过敏性皮肤病。我国传统的美容保健方法很多,通过饮食调节来促进皮肤健美,就是行之有效的方法之一。健美食品的共同特点是大都含有丰富的维生素E、维生素C、鳖素A、维生素P等,这些物质能防止和延缓皮肤色素沉积与皮层氧化,并能保持皮肤的水分和弹性。维生素E主要来源于植物油,维生素C来源于蔬菜水果,维生素A来自动物性食物。维生素A的作用维生素A属脂溶维生素,具有保温祛寒作用,且能增强老人的抵抗力,使老人少患感冒、冻疮等病。因此,老年人不妨经常在膳食中安排这些食物。

补充铁缓解老年人脑疲劳 增强记忆力

大脑功能减退会影响老年人的记忆力,补充铁,能增加血红蛋白的含量,使血液的携氧能力增加,为大脑提供充分的氧气,这就有效缓解了老年人的大脑疲劳,从而在一定程度上增强老年人的记忆力。

另外,补充适量的铁,对于改善老年人的脑功能也是很有益的。很多老人都抱怨记忆力越来越差,说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到,这跟缺铁有很大关系。所以,老人们应该对症下药,日常生活中注意补点铁。

在我国,多以植物性食物为主,并且在我们吃的主食里(如小麦、大米等),都含有铁吸收抑制剂。所以,我国的老人更应该注重补铁。

“补铁最好的方式就是合理膳食,植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”专家介绍说,黑色和红色的食物一般都富含铁,例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味惧怕动物性食物,因为红色的肉类,如动物肝脏,不仅含有大量的铁,还富含促进铁吸收的因子。除此之外,青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C,也是一种铁吸收剂,可以促进铁吸收。

但不是所有老人都有条件做到合理膳食,专家建议,老人平时可以食用铁强化酱油。这种酱油好吸收,含铁量也很丰富,同样可以达到补铁的效果。

老年人补铁有没有量的限制呢?专家介绍,一般老年人每人每天应摄入10~12毫克的铁。但是,铁的摄入量有上限,年轻人每天补铁量不能超过60毫克,老人要更少一些,每天不能超过30毫克,过量补铁对老年人的健康有害。

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