土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。平时生活中你会做沙拉吗?下面，小编来为你介绍土豆沙拉的图解做法。

土豆沙拉的制作食材

主料

小土豆

3个

鸡蛋

1个

黄瓜

20g

玉米粒

20g

红萝卜

20g

火腿

半根

洋葱

1小片

辅料

盐

少许

沙拉酱

少许

香油

3滴

土豆沙拉的做法步骤

1.土豆和鸡蛋蒸熟。

2.土豆装在保鲜袋里用擀面杖捶压擀，弄细腻。

3.切一个鸡蛋，蛋白切成粒。蛋黄备用。

4.其他食材也切成碎粒。玉米和红萝卜粒煮熟。

5.将所有食材放在大碗里搅拌，加入香油，盐和沙拉酱。盐和沙拉酱的量可以根据自己口味加。有橄榄油可以用橄榄油。

6.可以直接造型摆盘。

7.还可以在小碗里将土豆沙拉滚成球形，将蛋黄放在面粉筛里，用勺子挤压撒到土豆沙拉球上。

8.就是这样啦。

土豆的医疗功效

土豆作为十全十美的食物，不仅仅在食用上对人体有着诸多功效，在医疗方面也有着很显著的功效。中医认为土豆性平，无论是什么体质的身体都可以食用，而且有着健脾和胃，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良、大便不畅的患者有着很好的疗效，而且土豆中含有的钾元素，还可以降低患中风的概率。

土豆的食用作用

土豆中含有的丰富营养元素，使得土豆被越来越多的国家作为主食。土豆的食用作法有很多，煎炒烹炸，烧煮炖扒都可以，可以单独烹调，也可以与其它食物混合烹调。事实证明，长期食用土豆，能够补充人体所需的维生素外，还可以延缓衰老，而且还可以作为减肥期间的主食来食用，不用担心脂肪过剩。

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