吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。好吃的土豆鸡蛋饼做法有哪些呢?下面是小编给你整理的土豆鸡蛋饼的好吃做法。

土豆鸡蛋饼的好吃做法一

土豆鸡蛋饼的材料

土豆、鸡蛋、胡萝卜。

土豆鸡蛋饼的做法

1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。

2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。

3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。

小诀窍

1、土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝，口感更加柔软细嫩，也更容易煎熟。

2、土豆丝多些，胡萝卜丝少量，因为土豆淀粉含量高，可以作为主食食用，而且淀粉让饼更容易成型，不会散。加入胡萝卜可以增加营养，颜色搭配更加鲜艳。

土豆鸡蛋饼的好吃做法二

土豆鸡蛋饼的材料

土豆250克，面粉两匙，鸡蛋1个，葱粒少许，胡椒粉少许，盐少许

土豆鸡蛋饼的做法

1.土豆切成细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱粒，盐和胡椒粉拌匀成面糊。

2.热平底锅放油，开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。

3.两面都煎至金黄熟透即可。

土豆鸡蛋饼的好吃做法三

土豆鸡蛋饼的材料

土豆150克，洋葱碎30克，橄榄油3～4汤匙，鸡蛋6只，盐和胡椒粉适量

土豆鸡蛋饼的做法

(1)土豆以水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用。

(2)鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味。

(3)以橄榄油炒香洋葱碎，以木匙不断搅动蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。

(4)烧至蛋液微结成形，将炉火转为小火。

(5)将蛋饼烘至金黄色，即可放在碟上享用。

小诀窍

如果担心炒蛋时，难于控制火候，可以尝试用中火，将蛋液徐徐加入;煮时不要心急，每次将锅内蛋液煮至微结，才加入新蛋液。

美酒搭配

来自里奥哈(Rioja)的AltaRio Cosecha红酒，充满Tempranillo葡萄的香气，配以蛋饼，非常适合。

土豆鸡蛋饼的好吃做法四

土豆鸡蛋饼的材料

猪肉适量

土豆适量

鸡蛋适量

淀粉适量

盐适量

胡椒粉适量

做法

1. 主料准备好，猪肉剁碎，土豆切丝，用水冲洗一下控干

2、将土豆丝与肉沫拌匀，打入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀

3、放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀

4、平底锅放适量油，烧热后，倒入土豆丝面糊，用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了