市场调查的需要，是随着商品生产和交换的发展而产生的。以下是小编为大家整理的进口水果市场分析相关内容，希望对读者有所帮助。

进口水果市场分析：

1 中国水果价格走势及特点

1.1 水果整体价格先涨后跌，同比显著下降

2014年末水果整体价格较高，加之春季新上市水果品种较少，产量较低，贮藏水果如苹果、鸭梨和柑橘等的上市成本增加，使得2015年初我国水果在2014年较高价位基础上继续上涨，4月开始持续走低。总体来看，2015年1—8月，水果价格低于2014年同期，但高于2013年同期。从月度价格走势来看，1—3月，总体呈上涨趋势，4月之后呈下跌趋势。1月大宗水果平均批发价格为5.91元/kg，2月涨至6.47元/kg，3月小幅上调至6.53元/kg，4月为6.38元/kg，是继2014年10月以来首次下降，5—8月，继续下跌至5.29元/kg(图1)。

与2014年同期相比，2015年1—8月水果价格总体呈下降趋势。除3月同比持平外，其他月份同比均降低。1—2月同比降3.5%～3.8%，3月持平，4—8月同比均下降，且下降幅度持续增大。5月、8月同比下跌10%以上，6月、7月同比下跌15%以上。

水果整体价格同比下降，主要是产量增大，市场竞争激烈，也是对之前过高价位的回调。据《2015年全国农业统计提要》，2014年水果价格普遍偏高，果农扩种积极性高，全国园林水果面积增幅达6.1%(2011—2013年年均增幅2%左右)，即增加果园面积75.6万hm2。2015年上半年，全国水果主产区气象条件好于常年，各类水果普遍丰产，丰产之下，高价难以为继。其次水果进口量显著增加，挤占市场份额的同时，进口水果较低价位也对国内水果价格形成了压制。同时经济下行压力制约了水果需求增加。

1.2 多数大宗品种价格显著降低，品种间有差异

2015年1—8月，富士苹果、鸭梨和香蕉价格相对稳定，主要受季节性影响呈先涨后跌趋势，1季度小幅上涨，2季度小幅下跌，7—8月继续下跌，除个别月份外，价格涨跌幅在5%之内。除4月外，柑橘价格1—8月上涨趋势明显，其中2月、6月涨幅超过10%。与2014年相比，这4个品种价格在2015年初同比显著上涨，4月以后同比显著降低。

时令性较强的草莓、葡萄、西瓜价格涨跌幅度较大。草莓价格1—5月随着上市量加大持续快速下跌，6月止跌回升，7月继续上涨，8月小幅回落。西瓜价格1—3月逐月涨幅超过10%，4月后环比降低7.05%，5—7月快速跌落，8月止跌回升。4月发生的“毒西瓜”及“草莓乙草胺超标”事件对西瓜和草莓价格短期内的快速下跌起到了推波助澜的作用[1]。葡萄价格1—4月环比持续上涨，5月企稳，6—8月大幅下跌，且跌幅持续增大。西瓜和葡萄价格季节性波动较大的主要原因是二者耐储藏性差，国内集中上市有明显的季节性趋势。与2014年相比，这3个品种价格同比降低，西瓜、草莓下降幅度更为显著。

2 中国水果及其制品进出口贸易形势

2015年以来，我国水果及其制品进出口持续贸易逆差。据中国海关统计，1—7月，我国水果及其制品净进口量89.84万t，净进口额14.26亿美元，贸易逆差规模较2014年同期显著扩大。分品种来看，鲜果净进口量148.97万t，净进口额21.07亿美元，同比分别增加56.39万t和6.66亿美元;果汁净出口16.81万t，净出口额1.71亿美元，同比分别减少5.19万t和0.88亿美元;水果罐头净出口量32.76万t，净出口额3.43亿美元，同比持平略减(表1)。鲜果进口显著增加、鲜果和果汁出口缩减是造成贸易逆差规模扩大的主要原因。

进口水果市场分析：

长期以来，我国水果产品以国内鲜销为主，出口比重很小。近几年水果进出口贸易持续增长，出口总量和总额大于进口。 水果出口主要到达地是亚洲国家和俄罗斯，进口来源地主要是东南亚和南美洲。

近几年进出口主要变化趋势：1.出口稳定增长，进口呈现波动性增长。2001年水果及加工制品出口总量达到148.5万吨，出口总额为7.9亿美元，分别比1998年增长40.6%和34.2%;进口总量达到86.8万吨，进口总额为3.4亿美元，分别增长28.4%和59.6%。2.苹果、柑橘、梨以及苹果汁、橘瓣罐头是我国水果出口的主要品种。2001年这几个产品的出口量比1998年分别增长了23%、70.8%、152.6%、209.9%和90.8%;出口金额分别增长了4.7%、23.6%、122.2%、183.4%和78.6%。苹果汁已占世界贸易量的40%，橘瓣罐头占世界贸易的50%以上，并且发展势头很好，具有良好的发展前景。另外，荔枝、龙眼等具有中国特色的水果及加工制品出口量也开始大幅增加。 3.水果出口地区有所扩大。我国水果出口的主要地区是东南亚、日本以及我国香港、澳门、台湾等地，大约2/3出口到这些地区。但从2000年苹果开始出口到北美、欧洲，苹果汁、橘瓣罐头已大量销往欧洲、北美及日本等市场。 4.水果加工制品进口快速增长。鲜冷冻水果占水果进口总量的比重长期达90%以上。但近几年水果加工制品进口快速增长。2001年水果加工制品进口9.6万吨，比1998年增长1.7倍。其中水果汁2.4万吨，增长1.2倍;水果罐头1.2万吨，增长5倍;其他加工水果6万吨，增长1.7倍。鲜冷冻水果进口量78.2万吨，仅增加21.1%。这两个增长速度的差别，带来了进口水果结构的变化，使水果加工制品进口总量的比重由5.1%提高到9.9%，上升4.8个百分点。 5.香蕉进口量呈下降趋势，柑橘、柑橘汁和苹果进口量大幅增长。到目前为止，香蕉一直是我国进口的第一大水果。2001年进口41万吨，比1998年下降13万吨，占进口水果总量的比重，由1998年的79.3%下降到2001年的47.7%。厄瓜多尔与菲律宾是我国进口香蕉的主要来源国，约占我国进口香蕉总量的80%。柑橘进口量由1998年的0.53万吨增加到2001年的6.7万吨，增长了11.6倍;主要来自美国和新西兰，数量均呈增长趋势。柑橘汁进口量由1998年的0.54万吨增加到2001年的1.9万吨，增长了三倍;主要来自巴西和美国。苹果进口量由1998年的0.86万吨增加到2001年的3.9万吨，增长了3.5倍;主要来自美国、新西兰和智利，数量均呈增长趋势。

去年1-10月出口增幅大于进口。去年是我国加入世贸组织的第一年，水果进出口继续保持增长势头。1-10月水果的进口总量为79.9万吨，同比增长5.3%;进口金额为3.2亿美元，同比增长8.1%。出口总量为143.8万吨，同比增长33.6%;出口总额7.3亿美元，同比增长20.6%。总的来看，去年1-10月水果进出口贸易活跃，其变化特点：一是越南向我国出口水果量值猛增。进口量为18.5万吨，同比增长70%;进口额为0.4亿美元，同比增长45.7%。主要品种是西瓜、香蕉和鲜龙眼。其主要原因，一方面是越南重视向中国出口水果，采取积极出口政策，鼓励企业直接和中国企业开展贸易;另一方面是越南今年水果大丰收。从数量来看，越南已成为仅次于菲律宾的对我出口第二大国。二是美国向我国出口水果量值下降。进口量为6.4万吨，同比下降23.9%，进口额为0.4亿美元，同比下降15.5%。其中鲜果降幅较大，如柑橘和鲜苹果分别为2.2万吨和1.8万吨，同比分别下降45.5%和20%。但果汁进口量同比增长129.6%。三是进口鲜水果仍以香蕉为主，但品种结构发生了较大变化。香蕉进口量达26.7万吨，同比下降26.2%。主要原因是菲律宾、厄瓜多尔和越南对我国出口下降，其出口量分别为20万吨、2.8万吨和3.6万吨，同比分别下降13.6%、63%和8.3%。鲜龙眼、鲜西瓜和鲜苹果进口大幅增长，进口量分别达到9万吨、6.6万吨和5.2万吨，同比分别增长58%、235.5%和47.3%。美国柑橘、鲜苹果和葡萄同比分别下降45.5%、20%、26.7%;新西兰苹果增长83.3%;智利葡萄和苹果分别增长38.4%和311.8%。四是果汁进口增长一倍。果汁进口量为4.2万吨，同比增长102.4%，进口额为0.5亿美元，同比增长166.8%。其中主要是柑橘汁，占进口果汁总量的83.3%;主要来自巴西和美国，分别为2.4万吨和0.4万吨，同比分别增长164%和129.6%，进口额分别为0.3亿美元和0.05亿美元，同比分别增长251.6%和192.6%。五是主要出口产品继续保持增长势头。鲜苹果、苹果汁、柑橘罐头、鲜梨和柑橘的出口量分别为28.8万吨、21.9万吨、18.7万吨、16.6万吨和12.4万吨，同比分别增长54.5%、29.8%、22.7%、23.3%和23.3%。鲜苹果、鲜梨和柑橘出口主要以东南亚、俄罗斯等周边国家为主;苹果汁主要出口到美国、日本、德国、荷兰、俄罗斯、加拿大和澳大利亚，占苹果汁出口总量的87.8%。柑橘罐头主要出口到美国、日本、德国和泰国，占柑橘罐头出口总量的88.8%。 六是对主要国家或地区的出口量全面增长，其中对俄罗斯出口增幅最大。按出口量依次为日本22.9万吨，同比增长6.1%;美国16.7万吨，同比增长53.6%;我国香港13.5万吨，同比增长27.6%;俄罗斯13.3万吨，同比增长76.4%;马来西亚10.2万吨，同比增长13.5%。