藏红花又叫番红花、西红花，近年来成为女性美容的佳品。藏红花具体有什么食用功效呢?藏红花又是怎么吃的?藏红花的功效由小编来为大家介绍!

藏红花的食用功效

藏红花具有养血、活血、补血、行血、理血，及养神、壮阳、解毒、护肝利胆、补肾、调经补血等奇特功效，可有效改善人体血液循环、提高免疫力，对手脚冰冷，对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节改善效果。能有效预防和治疗心脑血管疾病，且具有良好的抗癌活性。也能预防抑郁症。

1、美容养颜：这个好处应该是大多数女性最为关心的一种，因为臧红具有非常不错的养血活血的作用，所以在服用之后能够有效的促进精神还有脸色达到最佳的状态，令女性更加的光彩照人。有些女性月经不调或者是脸部长斑等等服用藏红花效果也非常不错。

2、治疗月经不调：藏红花非常的适合女性，因为他对于多种女性疾病都具有非常不错的治疗效果。如果女性朋友出现了月经不调、周身疼痛或者是脸上长斑以及分娩之后淤血的情况，那么服用藏红花能够有效的调养身体，令身体快速的恢复健康。

3、保护心脏：研究发现，在缺氧的情况下，服用藏红花能够有效的增强细胞中的氧化代谢功能，所以能够有效的保护心脏。另外，很多进行剧烈运动的运动员都容易出现心肌细胞损伤的情况，适量的的服用一些藏红花能够在一定程度上保护心脏。

4、调节内分泌：色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼，尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，恢复健康自信

5、免疫调节：中医方面认为，服用藏红花之后能够很好的起到活血化瘀以及抗菌消炎的作用，进入机体之后能够更好的提高身体的免疫能力，令身体中的阴阳情况保持在平衡的状态中，这样身体自然而然就不容易患有疾病了。

6、抗肿瘤：现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用

7、降脂利胆：研究发现，藏红花中含有一种名为藏红花酸，这种物质具有很好的降脂功效，进入身体之后能够有效的改善微循环系统，促进胆汁的分泌以及排泄。所以说，藏红花非常的适合脂肪肝的患者服用。

藏红花的吃法推荐

1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下。藏红花茶使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。

3、藏红花粥

做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

4、藏红花米饭

在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。

5、藏红花椰奶青口汤

炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味;把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

6、藏红花奶酪

鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

7、藏红花鸡卷

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

8、藏红花羊排

仔羊排压熟，改刀成均匀的块;改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

9、藏红花娃娃菜

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。