排骨玉米汤的不同做法
现在,市场上出现的一些以玉米为原料的食品,如苞米花、煎饼、玉米羹、罐头、饮料等,为人们选吃玉米提供了很大空间。你想知道排骨玉米汤有哪些做法吗?接下来,小编跟你分享排骨玉米汤的不同做法。
排骨玉米汤的做法【1】
材料
主料:排骨400G
辅料:盐少许、玉米1个、红萝卜半根、酒料2滴、醋2滴
做法
1、准备好食材。
2、把骨头放水里焯一下水,去腥。
3、焯水后洗净,加入水,加入两滴醋。
4、加入料酒。
5、大火烧开煮几分钟。
6、然后加入玉米、红萝卜,大火烧开再小火煮一小时。
7、煮好后加盐调味即可。
排骨玉米汤的做法【2】
材料
排骨5块,玉米2根
做法
1.排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块
2.将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净
3.将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。
4.起锅时加盐调味即可
小诀窍
用范围:此汤养肺,对脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症也有效。
排骨玉米汤的做法【3】
材料
主料:猪大排500克、玉米(鲜)300克
调料:食盐5克、姜5克、小葱5克
做法
1、排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好。
2、锅中放冷水将排骨放入煮开。
3、煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。
4、锅子洗净重新放入凉水,加入排骨和玉米。
5、加姜片、葱段。
6、盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟。
7、关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。
8、 挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽!
排骨玉米汤的做法【4】
材料
排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量
做法
1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。
5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~
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