喜欢自己DIY蛋糕的，那么水果慕斯蛋糕一定是你最好的选择，吃着自己亲手制作的水果蛋糕一定会有种相当惬意的感觉吧~下面小编给大家带来的是水果慕斯蛋糕的做法，来学习吧~

水果慕斯蛋糕做法步骤

1.提前一天烤巧克力蛋糕胚。

2.慕司馅：水蜜桃250g (罐头);淡奶油250ml;原味酸奶160g;糖适量;吉利丁片10g;果冻层：香橙味QQ糖一包(70g);冲好的橙味果珍125ml;吉利丁片5g。

3.水蜜桃切成丁用料理机打成泥，加适量糖烧开，做成水蜜桃酱，在水蜜桃中加入冰水泡软的吉利丁片，加热至融化，水蜜桃放凉后加入朗姆酒和酸奶，调匀，入冰箱冷藏一会。

4.淡奶油250克加25克糖，打发淡奶油至6分发。

5.将奶油分次加入水蜜桃酸奶馅中，拌至均匀细腻，表面抹平，入冰箱冷藏3小时。

6.切了苹果片做小的心形状，放在四周，中间摆上桃子罐头片

7.冲好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡软的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司馅上，继续冷藏2小时。

8.当果冻层未完全凝固时，放上水果丁进行装饰即可，樱桃是冰箱冷冻的，拿出来颜色不错啊，简单好吃啊，