我国历代就有用萝卜治疗食积、消化不良等症的记载，白萝卜是非常好的开胃助消化之品。你想知道好吃的羊排炖萝卜汤是如何做的吗?今天，小编为大家推荐羊排炖萝卜汤的做法。

羊排炖萝卜汤的制作食材

主料

羊排

600g

胡萝卜

60g

水

2000ml

辅料

盐

适量

姜

10g

各种香料

适量

羊排炖萝卜汤的做法步骤

1.羊排下开水淖好，捞出用凉水洗净并控水。

2.锅内坐凉水，下淖好的羊排。

3.姜、各种香料。

4.胡萝卜切块。

5.大火烧开，撇去浮沫，下姜、各种香料，转小火炖煮羊排。

6.煮好的羊排汤。

7.下胡萝卜，将胡萝卜煮软煮熟，加盐调味即可。

萝卜烹饪指导

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3. 萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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