冬瓜虾仁汤的做法
发布时间:2017-01-07 21:35
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。冬瓜虾仁汤有哪些好吃的做法呢?现在,小编来告诉你冬瓜虾仁汤的做法。
冬瓜虾仁汤的食材准备
主料
冬瓜
500g
鲜虾
200g
辅料
高汤
1袋
料酒
适量
盐
适量
淀粉
适量
香油
适量
姜丝
适量
葱花
适量
冬瓜虾仁汤的具体做法步骤
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940595L8-0.jpg)
1.鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/09405922E-1.jpg)
2.加入少许料酒、盐和干淀粉
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940594Y7-2.jpg)
3.抓匀后腌制10分钟
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940593V0-3.jpg)
4.冬瓜洗净,去皮去瓤后切片
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940594321-4.jpg)
5.姜切丝
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940593546-5.jpg)
6.葱切小段;备用
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940594c0-6.jpg)
7.砂锅内倒入适量水,加入1袋高汤,开大火煮沸
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940592922-7.jpg)
8.倒入冬瓜片
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/094059A44-8.jpg)
9.倒入虾仁
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940593129-9.jpg)
10.将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940594409-10.jpg)
11.待冬瓜煮熟,放入姜丝
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940594T7-11.jpg)
12.和葱花
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940593c5-12.jpg)
13.加少许盐
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940595K8-13.jpg)
14.滴入适量香油调味
![冬瓜虾仁汤的做法](http://i2.sanwen.net/doc/1607/0940593962-14.jpg)
15.搅匀即可
冬瓜虾仁汤的营养价值
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。
2、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
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