南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。你想自己动手做好吃的南瓜小面包吗?接下来，小编跟你分享家常南瓜小面包的做法。

制作南瓜小面包的准备材料

主料

高筋面粉

270g

南瓜泥

100g

清水

65g

酵母

5g

辅料

油

25g

盐

适量

白糖

40g

蜂蜜

适量

瓜子仁

适量

奶粉

12g

豆沙馅

适量

南瓜小面包制作过程的步骤

1.南瓜切块

2.盖保鲜膜微波10分钟

3.取出南瓜，稍凉去皮

4.碾成泥

5.先放液体清水和南瓜泥，两者的总重量是165克，加细白砂糖和油(如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油)

6.加面粉，奶粉，盐半(小勺)酵母1勺半(小勺)酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面

7.启动面包机和面，揉好的面团

8.我自己用单反给自己拍照，只能拿一小块面展开，揉出手套膜

9.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

10.排气，这个阶段要使劲揉搓的

11.平均分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵

12.如图包豆沙馅

13.卷好

14.盘起

15.把整形好的面团放在烤盘里，然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大

16.发酵好，用剪刀剪开(如图)，表面刷蛋黄液(我用蜂蜜代替了，然后加点瓜子仁)

17.烤箱预热180度，大约20分钟左右，自己灵活掌握。

18.出炉

南瓜的食用方法

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜的适用人群

一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

南瓜面包的做法推荐：

1.制作南瓜面包的方法

2.南瓜毛毛虫面包的做法步骤

3.烤箱做南瓜面包的方法

4.南瓜面包的烤箱做法(附南瓜馅的做法)